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第823章 純正的番茄海鮮意大利面-《美食從麻婆豆腐開始》


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    結果忙著忙著意大利隊那邊又出了新的問題,但這一次不是節(jié)目組在整活,而是他們自己內部分工不明確,沒交代清楚,亞拉伯罕手底下的一個幫廚把他之前處理好泡在水里的蘆筍當做垃圾丟掉了。

    這下可把亞拉伯罕給氣壞了。

    也不顧攝像機在那拍,逮著幫廚就是好一頓臭罵。

    可東西也扔掉了,他總不能從垃圾桶里撿回來接著用。

    于是為了彌補他,只能選用剩下的蘆筍尖。

    雙方緊鑼密鼓的干了兩個小時,菜品也都不緊不慢的準備好了。

    陳年這邊做的是一道純正意大利口味的番茄海鮮意面,當初他還在船上的時候就總做這個,后來甚至一度得到了意大利大廚的夸獎。

    對于這道意面陳年有信心在端出去之后讓那些顧客們分不清究竟是中國廚師做的還是外國廚師做的。

    只是唯一他有些擔心的就是意面這種食物在可能就像是中國炸醬面、蔥油面一樣。

    就算是好吃,但這樣一個家常自己都會做的東西分數(shù)又能高到哪里去?

    穆杰和周濟那邊則是準備了一道黑椒多寶魚。

    去掉了里面的刺之后,又經過腌制拍粉后放入鍋里去煎。

    在煎的時候他們就加入了一些黑椒汁進去,出來后又加了一些。

    但每次都是少量,因為先前在中國比賽的時候,他們就發(fā)現(xiàn)亞拉伯罕很喜歡只用少量的調料去給食材增味。

    更多的是吃食材本身的味道。

    但很顯然中國的客人買賬的并不是很多。

    可到這里就不一樣了。

    陳年又看了看意大利隊那邊,他們做了兩樣看起來都像是甜點的菜,其中一個是蘆筍尖蕓豆泥,另一個是紫米雞肉配奶酪。

    “我現(xiàn)在算是發(fā)現(xiàn)了,如果咱們一味地用中餐的方式去給這些外國食客做飯那肯定是贏不了的,而且就像咱們在中國一樣,到了主場肯定會有一定的人情分在,所以咱們既然打不過,那就加入他們。

    在保留一部分中國風味的同時,加入更多西餐的元素進去,以假亂真,讓食客們分不清哪個是咱們做的,哪個是他們做的,這樣一來就是真正的憑口味來決勝負。”

    在上菜前穆杰總結道。

    “穆師傅總結的精辟!”姚廣斌在一旁拍著馬屁。

    很快服務員就過來先把中國隊這邊的第一道菜黑椒多寶魚端了出去。

    “我第一次吃到,用黑椒汁來搭配的魚肉,和牛肉不同的是,魚肉雖然表面上是煎過的,但里面的肉質非常嫩,這對我來說是一種非常新奇的體驗,我很喜歡這道菜。”

    “相比于魚肉來說我更喜歡吃牛肉,但我也不得不說這道菜處理得非常好,因為我比較喜歡吃辣,所以也能接受這個黑椒的味道,只是如果一定要讓我選的話,那我還是會更想吃到一份美味的黑椒牛肉。”

    在第一道菜中雖然有很多食客都覺得這道黑椒多寶魚好吃,但還是有一些人表示了拒絕。

    但接下來就到了第二道番茄海鮮意面。。

    果然,果然在蓓蓓出去進行采訪的時候,客人們紛紛表示這就是他們本地正宗的意大利面,而且大多數(shù)人都覺得這個意大利面就是他們國家的廚師做的,因為到了外面哪怕在歐美的其他一些地方做法也會經過一定的改良。

    就像是美國的披薩在他們看來就像是褻瀆一樣。

    大多數(shù)意大利人在食物上的排他性都很強。

    等到中國隊這邊的菜上完之后,接下來就是意大利那邊。

    “蕓豆泥的口感非常柔和,味道也很好,我很喜歡。”

    “我感覺這個雞肉和奶酪并不是特別的搭配,而且我感覺這道菜就像是剛才的意大利面一樣,意大利風格太明顯了,沒有什么新意。”。

    “如果是我的話,我會選擇在熱的時候端上這道菜,因為雞肉都涼了,吃起來口感不是特別的好。”

    果然在哪里都有這種杠精顧客。

    蓓蓓看到有人這么說亞拉伯罕做的菜后,雖然臉上一直都保持著微笑,但心里卻舒服了許多。

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    (本章完)


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