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    面要提前煮好，醬汁也要提前去做。

    在黑椒多寶魚這道菜上，穆杰的想法是先把魚肉腌好之后再拍上粉，放入鍋中去煎。

    因此就在腌制的過(guò)程當(dāng)中，穆杰又親自去調(diào)了一個(gè)中西合璧的黑椒汁。

    但他在調(diào)好后又有點(diǎn)不太放心，畢竟他之前是有做過(guò)用黑椒汁配牛排，但拿來(lái)配魚還是頭一回，而且就算是黑椒牛排那也是做給中國(guó)人吃的，所以他有一些摸不準(zhǔn)外國(guó)人的口味。

    所以就叫來(lái)了比較懂意大利口味的陳年嘗了嘗味道。

    但陳年在嘗過(guò)之后卻并沒(méi)有第一時(shí)間給出答案，而是又沾了點(diǎn)黑椒汁，仔細(xì)品了品：“穆師傅，我感覺(jué)這個(gè)黑椒汁的味道有點(diǎn)過(guò)于濃了，可能我們比較喜歡吃味道比較豐富的東西，但對(duì)于大多數(shù)意大利人來(lái)說(shuō)，他們還是更喜歡比較純粹一點(diǎn)的口感。

    我們的復(fù)合味道可能會(huì)在這邊有點(diǎn)吃不開，這個(gè)黑椒汁我覺(jué)得還是應(yīng)該更多地去突出黑椒的味道，哪怕黑椒味更重一點(diǎn)，更辣一點(diǎn)也沒(méi)事，但其他調(diào)料不適合放太多。”

    穆杰聽著倒沒(méi)有懷疑陳年瞎說(shuō)，而且他對(duì)于這邊的飲食習(xí)慣實(shí)在是不太了解，所以能問(wèn)的也就是陳年。

    “那行，你那邊忙完沒(méi)？實(shí)在不行你來(lái)調(diào)一個(gè)好了，咱們這邊反正還剩著有材料，但我想的是，看能不能把他調(diào)成有咱們中式風(fēng)格，而且老外還愛(ài)吃的黑椒汁？”

    “可以的。”陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    很快，陳年就把自己那邊熬制意面醬汁的工作暫且交給姚廣斌。

    但其實(shí)也不需要做什么，只需要不停地?cái)噭?dòng)就好。

    而他則是又到穆杰這邊重新調(diào)了一個(gè)黑椒汁。

    穆杰嘗過(guò)之后點(diǎn)了點(diǎn)頭：“味道是還行，但我還是覺(jué)得我之前做的那個(gè)復(fù)合味更好些。”

    周濟(jì)則是在一旁說(shuō)道：“那就是中國(guó)人和外國(guó)人的口味區(qū)別了。”

    陳年也擔(dān)心穆杰多想，畢竟現(xiàn)在大家對(duì)于這兩份調(diào)料的看法不同，而且這玩意就是一次性的買賣，端出去后顧客打了多少分過(guò)后也沒(méi)有機(jī)會(huì)再去重做了。

    要是打了高分可能還好，如果拿了低分的話說(shuō)不得自己還得背鍋，影響后面大家的合作。

    于是陳年想了想直接把亞拉伯罕請(qǐng)了過(guò)來(lái)。

    “亞拉伯罕先生，我想請(qǐng)您幫我嘗一下，這兩種黑椒汁哪一種更好。”

    對(duì)于陳年這舉動(dòng)，穆杰等人倒也沒(méi)什么意見，反而覺(jué)得還挺逗，請(qǐng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手過(guò)來(lái)幫忙嘗味道，他們也是頭一回干這事。

    不過(guò)之前在中國(guó)的時(shí)候他們也幫了亞拉伯罕，送給對(duì)方米線，所以他們感覺(jué)亞拉伯罕人挺不錯(cuò)的，對(duì)于食物很認(rèn)真，可能大家唯一有分歧的地方就是在食物做法上面，但是可在這種涉及到意大利本土的口味上，穆杰也覺(jué)得亞拉伯罕會(huì)更加權(quán)威一些。

    而亞拉伯罕也被陳年逗笑了：“陳先生，你就不怕我故意把不好吃的說(shuō)成好吃嗎？”

    “不會(huì)的亞拉伯罕先生，我認(rèn)為我們之間雖然是比賽，同時(shí)也是交流，這只是一場(chǎng)朋友之間的交流，不是嗎？”

    亞拉伯罕笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    嘗了嘗這兩種黑椒汁。

    最后指著陳年后來(lái)做的那一份：“我覺(jué)得這個(gè)要更好一點(diǎn)，更符合我們意大利人的口味，雖然和我們純正的黑椒汁味道還有些不同，但這個(gè)變化我覺(jué)得還是很有創(chuàng)意的，以我做廚師這么多年的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，顧客們應(yīng)該會(huì)很喜歡這種味道，不過(guò)我能和你說(shuō)的也只有這么多了，我沒(méi)辦法告訴你接下來(lái)還需要怎么做。”

    穆杰聽不懂意大利語(yǔ)，但能看得到對(duì)方指的是哪一種。

    “沒(méi)關(guān)系的，太感謝您了。”陳年笑了笑，對(duì)對(duì)方表示了感謝。

    這次之所以叫對(duì)方過(guò)來(lái)，也只是為了讓穆杰安心而已，否則陳年直接就用自己做的這個(gè)了。

    等到亞拉伯罕走后，陳年又把剛才亞拉伯罕說(shuō)的話翻譯給眾人聽，穆杰也樂(lè)呵呵的說(shuō)道：“這個(gè)亞拉伯罕確實(shí)是挺客氣的，人也挺好。”

    “是啊，要不是在比賽，我估計(jì)他就直接幫我們做了。”周濟(jì)也點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    聽著這話，中國(guó)隊(duì)這邊的氣氛也再次變得輕松了起來(lái)。

    那些攝影師們則是看得嘖嘖稱奇，他們還是第一次見中外雙方比賽氣氛這么融洽的。

    以往拍攝時(shí)兩邊都恨不得打起來(lái)。

    經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)我拿出來(lái)的餐具放在桌子上備用，轉(zhuǎn)頭就被你拿走的情況。

    要么就是廚房里就只有兩個(gè)烤箱，我非要把兩個(gè)都用了，你用的時(shí)候我還不讓你用。

    總之火藥味十足，而這一次就好像大家彼此之間是朋友一般。

    很是融洽。

    當(dāng)然，除了在挑選食材的時(shí)候。

    就這樣雙方都在忙碌著。
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