第(2/3)頁

    等到十二條魚都放進(jìn)去之后，陳年便直接蓋上蓋開始蒸。

    隨著時間一分一秒的過去，服務(wù)員也從廚房里將一道又一道的菜端出去。

    由于黃魚還要稍微蒸一會兒，所以陳年此刻又跑去弄點心。

    這次陳年這邊準(zhǔn)備的點心一共有兩樣兒，第一道蓮蓉白玉兔，屬于甜點心，需要在烤箱里面烤，但第二道蜂巢雙珍餃屬于咸點心，需要在油鍋里面炸。

    但點心基本上就是每人一個，所以陳年一鍋下去都能炸十幾個，等到這些點心炸好之后便放在一旁自然晾涼，這是最后兩道要上的菜。

    期間陸曉還來這邊看了看，她在另一個廚房里做蛋糕，從上午開始一直做到現(xiàn)在，終于做好了，所以手頭上也就沒有了其他的事，過來看看陳年需不需要幫忙。

    “沒事的姐，我們這邊能忙的過來，你先稍微休息一會兒，再過十幾分鐘，我們就徹底沒什么事了，到時候一起出去吃飯。

    薛老板之前叫我們多準(zhǔn)備了幾桌，現(xiàn)在那些都空了出來，所以等一下我們就可以直接去外面吃這些。”

    “陳年，那意思是我們也可以吃這人均好幾萬的東西？”

    “是啊，反正剩下也是剩下，薛老板雖然有錢，但也不愿意浪費，婚禮辦完之后，我們這些人作為主要工作人員，當(dāng)然是可以去吃點的。”

    “老板大氣！”陸曉開心的說道。

    不過既然陳年這邊不需要幫忙，她又回到自己做蛋糕的廚房里面去了。

    等到蓮蓉白玉兔和蜂巢雙珍餃這兩種點心做完后，陳年又去看灌湯黃魚，此刻也燉的差不多了。

    于是先用夾子將魚肉夾出來，然后小心翼翼的放置到另一個造型精美的魚盤上。

    緊接著又用了一些食物在周圍裝點，最后把砂鍋里面的雞湯舀出來淋在魚身上。

    混合了魚肉鮮香的雞湯此刻正閃爍著晶瑩的光芒，被澆在了魚身上，使得本就金黃的魚看起來更加耀眼。

    “來，上菜！”

    這十幾條魚都擺好盤之后，陳年一聲吆喝外面的服務(wù)員頓時進(jìn)來，開始上菜。

    而外面的那些顧客們在每上一道菜之后，先是動筷子品嘗，然后就開始期待下一道菜。

    他們當(dāng)中的有些人不是沒吃過比這更高檔的宴席，但就算是高檔，味道也不如今天的這一桌子菜。

    只是當(dāng)他們看到一條金黃色的魚被端上桌之后，一個個的也都開始炫耀著自己的見識：“這個我知道，大黃魚，很珍貴的，僅僅是單純的清蒸出來就特別好吃了，而且里面的刺很少。

    但通常厲害一些的廚師會把這道菜里面的魚骨去掉，就是光去掉里面的魚骨，還能保證魚肉不破。”

    “確實，不過我看這條大黃魚的外面好像炸了一下，不知道吃起來味道如何。”

    “這還用問嗎？那肯定是好吃了，你就說今天桌子上的這些菜哪一道不好吃吧。”

    “那倒是。”

    不過先前陳年便告訴了服務(wù)員這道菜應(yīng)該怎么吃。

    于是服務(wù)員在上菜的時候也又將陳年先前的話復(fù)述了一遍。

    “在吃的時候可以用筷子先把魚肚輕輕的戳破，因為這道菜的名字叫做灌湯黃魚，表面上看起來只有一條黃魚，但肚子里還有好東西的。”

    但這種事情在中國人的餐桌上向來是要由地位比較高的人來做，于是基本上每一張桌子坐在主位上的人都同時拿起了公筷，輕輕的將魚肚戳破。

    剎那間，宛若瓊漿玉液般的湯汁從魚肚中流淌出來，這些湯汁在先前的時候以半固態(tài)的形狀被放進(jìn)魚肚子里，然后在金黃色的油中翻滾時，魚肚里面的食材便受熱溶解，釋放出無與倫比的鮮美。

    而后來又被放入砂鍋里面去蒸，鍋底的雞湯蒸發(fā)化作蒸汽，攜帶著香味來到蓋子頂部，然后匯聚在一起最后落在魚肉的身上。

    這鮮美的湯汁順著魚身上無比細(xì)小的縫隙緩緩的進(jìn)入到魚肉當(dāng)中，使得魚肉本身變得更加鮮嫩多汁。

    而在這魚肚被戳破之后，里面各式各樣的食材也都緩緩傾瀉而出，燈光流彩之間好似一幅匯聚了中國古典雅致菜肴的畫卷緩緩鋪開。
    第(2/3)頁