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    趙萌萌是金曉宇在高雄科技大學(xué)認(rèn)識的學(xué)妹，也是她的閨房密友，人如其名，長得萌萌的，但性格可沒有呆萌。身為家里面的長女，趙萌萌非常懂得如何照顧別人，所以金曉宇即使是長她幾歲的學(xué)姊，反而時常受她幫助，這讓金曉宇感到十分幸福卻又有些沒面子。

    鯊魚煙這一手料理功夫就是趙萌萌傳授給她的，有一天休假，趙萌萌帶著她去市場買菜，手把手地教她如何切肉，如何洗菜，如何煮湯。

    “學(xué)姊雖然是個頭腦精明的科學(xué)家，但卻是個生活白癡呢。”

    趙萌萌用足以讓人骨頭酥掉的萌音調(diào)侃著金曉宇，后者雖然放不太下身段，但這超級可愛的口音讓她一點都沒辦法生氣。

    “是的，學(xué)妹，可以嫁了喔。”

    學(xué)妹的廚藝有家學(xué)淵源的，趙家本身就是在旗津開餐館，而且還專賣鯊魚煙這道菜。趙萌萌的外祖父原本是來自廣東的退伍老兵，從軍中領(lǐng)了一筆錢退伍自謀生路，孤身一人落腳在旗津這個大漁村。本來他是做家鄉(xiāng)味的熏肉燒臘，但是后來發(fā)現(xiàn)到可以把這項手藝運用在煙熏鯊魚肉上，就此大放異彩。制作鯊魚煙必須注意火侯之拿捏，而如何拿捏全憑經(jīng)驗，趙萌萌的外祖父因為有特殊秘法，他的鯊魚煙火侯恰到好處，因此大受歡迎，產(chǎn)品獨樹一幟，遠(yuǎn)近馳名，是外地游客到旗津一游必嘗的美食。

    趙萌萌的父親早年是無形浪子，有一次漂泊到旗津嘗了老兵的沙魚煙后，驚為天人，從此拜倒在旗下。浪子回頭金不換，后來老兵將畢生絕學(xué)傳授給他，而他也娶了趙萌萌的母親，入贅了趙家。趙萌萌從小耳濡目染，手藝雖然不如她的弟弟，但也是有個七八分像，這也是她能調(diào)教學(xué)姊廚藝的本錢。

    金曉宇有一回到高雄科技大學(xué)在旗津的海洋學(xué)院看展覽時，還特地去光顧趙家的生意，當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)光景致與海產(chǎn)美食，都讓她永生難忘。正當(dāng)她沉浸在青春年少的回憶時，鯊魚煙終于熏制完成，她趕緊揭開鍋子，一陣濃郁的烤肉香氣撲鼻而來，一瞬間就充塞整個廚房，而且還向外溢出，直到走廊的盡頭都還聞得到。

    “啊……”

    再看肉質(zhì)、色澤，無不盡善盡美，簡直和趙萌萌做得一模一樣！

    金曉宇已經(jīng)許久未嘗此味，此刻差點就要流口水了，但作為元老她不能失態(tài)，所以她只是取出其中一塊，切成一片片適合入口的尺寸，便把這道剛出爐的佳肴輪流傳給現(xiàn)場的眾人品嘗。

    “來!嘗嘗看!要蘸著醬料吃。”

    鯊魚煙的常見吃法類似刺身，用芥末混合醬油蘸食。芥末能有效的去除殘留的腥臭味，并且添加鮮咸味。然而高雄的物資實在不算充裕，金曉宇找不到山葵，也找不到芥黃，也沒有辣根可用，只能拿蒜頭和辣椒拌醬油湊數(shù)做個克難版來。就算是這樣簡易的醬料其實都算奢侈了，只因為她是元老才能這樣沒有顧忌地用。

    辣根、山葵都不算什么稀罕的東西，臨高就有，為什么高雄不種呢？下一次見到魏八尺一定要要提下這件事。

    眾人面面相覷，元老的“賜食”固然光榮，但是這畢竟是平時很少問津的食材。現(xiàn)在氣味聞起來還算是誘人，應(yīng)該不會太難吃。

    一干人都看著瀟湘，倒不是因為她是美食家，而是她負(fù)責(zé)全校后勤工作。
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