第二十五節 鯊魚煙(下)-《臨高啟明之海外揚帆》
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瀟湘見眾人都在看她,也不便推辭,硬著頭皮夾了一塊,沾了醬料放入口中。所以瀟湘這一口鯊魚煙算起來也是不便宜的美食了,肉一入口就先感覺到煙熏的香氣,正好吃的部位連皮帶肉與軟骨,充滿膠質又脆脆的,軟軟嫩嫩恰似豆腐卻又富含嚼勁,咀嚼后有一股鮮甜的滋味躍于舌尖,有一瞬間瀟湘懷疑自己要把舌頭也吞下去了。
“好吃!”瀟湘笑著說,“又軟又嫩,象豆腐似的!一點異味也沒有!”
眾人的喉嚨都發出一聲滿足的聲音。實話說,這東西算不上如何的“絕味”,但是此刻它卻是“化腐朽為神奇”,吃客們自然也就不吝惜贊譽之詞了。
“大家辛苦一些,把這些都熏好。我就要一塊晚上請客用,其他一半給教職工們晚上加個菜,還有一半……”她轉頭問瀟湘,“海圻號還在高雄嗎?”
“還在?!睘t湘的臉微微有些發紅。
“海圻”來到高雄之后,便在高雄入塢,進行年度的維護整修工作。艦上的水手也可以借此機會休憩游樂。
“你叫幾個人,把剩下的鯊魚煙送到‘海圻’號上,醬料也帶上。就說是我給他們的犒勞。感謝他們這一路辛苦了。”
“我這就帶著人送去?!睘t湘回答的干脆利落,轉身就去招呼人取油紙簍子。
當天晚上,海圻號的艦員們便嘗到了鯊魚煙,眾人就著海軍特供的啤酒大快朵頤。期間一位名叫李豐收的海軍軍士對這道菜記憶深刻。人家都說元老無所不能,果然不假!連這海中猛獸也能做成美味佳肴。
多年后小李海軍退伍,在高雄安家落戶。為了營生開了一家飲食店,主打的便這道菜。至于他為什么會做這道菜,原因便是小李后來娶了瀟湘當妻子。而瀟湘當年向金曉宇拜師學藝過。
經過他和妻子不斷嘗試與改良,技術日益精進,早已超越了三腳貓的金元老。但回憶向來是最美好的,所以1635年夏季發生在高雄的這個在飲食史上應該記下一筆的事件,就在人們口耳相傳中,變得離真相越來越遠。而人們只要到了高雄,就必定要去嘗嘗這道馳名中外的美食。
而若干年后,某個荷蘭海軍軍官在高雄吃到這道菜肴之后,不禁感嘆道:“連鯊魚這種海中霸主都成了澳洲人日常的盤中小菜,從這個小細節就能知道澳宋海軍是不可戰勝的?!?
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