第188章 殺年豬-《從1982開始的趕山生涯》
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離除夕越近,屯里越有過年的氣氛。
家家戶戶都忙碌起來,殺豬、打掃屋子、儲備年貨,忙得熱熱鬧鬧,通往區上的土路上,馬車、爬犁絡繹不絕。
不管手頭有錢沒錢,過年還得像像樣樣地過。
尤其是已經放假整天鬧騰的孩子,更是將這氣氛使勁地朝著過年拉近。
呂律早上前往張韶峰家里,剛進入秀山屯,大早上的,已經看到有孩子早早地放起鞭炮。
時不時地一聲爆響,炸得樹上雪花紛紛揚揚,炸得地上蓋著的破爛搪瓷碗飛得老高,或是路上的一堆牛糞被炸得四處飛濺。
家里買來等著除夕和三天年放的一串串炮仗,早被偷摸著拆得七零八落了。
殺年豬,對于屯里的人,不僅僅是把家里養的豬殺了,更是村民家里邊一年忙到頭,以宴請賓客同樂的形式,表達家庭和睦的一種排場,還是親朋好友聚集在一起的由頭。
這是一件非常有儀式感的事情。
早些年的時候,怕被割尾巴,一家只能養兩頭豬,還不能養母豬,家里的糧食,吃飽肚子沒啥打問題,可要分出來養豬,那也就不夠了。
就憑借田間地頭弄來的豬草,養出的豬也干瘦干瘦的,也只是到了年邊,糧食分下來,能稍微喂點稻糠、麥麩或是榨油剩下的豆渣,稍微催一催,但效果感人。
但即使如此,總會想方設法,到了年邊能宰上一頭,這不僅僅是為了吃肉,更是一種人情世故。
呂律到了張韶峰家里的時候,院子里已經聚集不少人,不出意外,全是屯里幾個相處好的年輕力壯的民兵。
院子里此刻熱鬧著呢,大鐵皮爐子周圍圍著一干子來幫忙的大老爺們在烤火,爐子上的鐵鍋中,一大淺鍋水熱氣騰騰,差不多都快沸騰了。
看到呂律進來,一個個沖著他熱情地打招呼。
這幾個月下來,從他這里分到肉的人不少,尤其是一波護秋,一下子打了不少野豬,還有呂律不時送到屯里分給大伙的熊肉,有了這些東西,讓不少殺不起豬的人家,這個年也能過得滋潤。
他自然很受歡迎。
張韶峰在忙著給人發著紙煙,見到呂律,也快步迎了過來:“來了!”
呂律點點頭,看著院子中十多個漢子:“這么多人手,你這是準備殺多少豬啊!”
“殺兩個!”張韶峰笑道。
“大戶啊你這是!”呂律有些詫異。
這年頭,能殺兩頭豬的不多。當然,呂律也清楚,殺了兩頭豬,張韶峰家里能留下來的,也不過一頭的量。
每年殺豬,有半數得送到區上國營收購站,進行評級按規定價收購,流往城里供應城里居民。
呂律盤算著,等翻過年,自己家里也該弄上幾個養著了。
到了年底,也該殺上兩頭,至少,能讓大伙湊一起樂呵樂呵。
這點氛圍還是該有的。
“啥大戶啊,去年秋天就弄來養著的豬,一直到現在,最大的那個能有兩百多斤,還有一個一起買來的,長到現在只是百來斤而已,我都懷疑不是同一窩豬,養著就不會長,看著不順眼,干脆一起殺了得了。”
張韶峰說著,領著呂律往院子角落里的豬圈邊走。
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