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    那是屯里一個五大三粗的漢子，姓劉，叫劉根生，四十多歲的樣子，據說在生產隊的時候，屯里的豬就一直是他在殺。

    也許是豬殺得多了，自帶著一股子煞氣。

    只見他一手提著扎緊豬嘴的繩索，拽著豬頭不讓它亂動，然后提著侵刀，狠狠地在豬蹄上敲了一下，趁著豬嚎叫的時候，侵刀迅速從豬脖子上捅了進去，并攪動幾下，鮮血隨之噴涌出來，不少濺在他身上和臉上，一下子煞氣更重了。

    豬脖子下邊，早已經放好接血的盆子，里面放了一些水和鹽，豬血嘩啦啦淌入盆中，不時有人用干凈的棍子攪拌幾下。

    劉根生手法很準，沒多長時間，這豬就斷氣了。

    捆綁著豬腳的繩子被解開，劉根生把侵刀反復在豬身上擦了幾下，在一只豬腳的蹄子處往上一點兒劃了個小口子，幾個年輕人輪流不停地用鐵金往里邊吹氣，直到豬整個像氣球一樣地鼓起來，再用細麻繩綁住吹氣的口子，然后被抬到一旁，提來沸騰的熱水，一邊燙一邊刮毛。

    往豬身體里吹氣，讓豬變得膨脹起來，呂律上輩子第一次見到的時候，覺得很是奇葩，現在卻是見怪不怪了，只是為了好刮毛而已。

    事實上，不用吹氣，直接用熱水燙著刮毛，也能很快打整干凈。

    不過，也就是因為吹了氣的原因，打整出來的豬看著直挺挺的，白白胖胖。

    人手不少，分出幾人刮毛的時候，另外幾個又去把小的那頭豬捉來，開始宰殺。

    之前呂律插不上手，等到開腸破肚的時候，倒是幫上了些忙，好歹也給不少野豬開過腸肚，他手法早已經嫻熟。

    扒出來的心肺腸肚，被分門別類地放盆里裝著，腸肚自然有人拿去倒掉里面的贓物，翻過來洗干凈，留著裝血腸。

    割掉豬頭豬尾，卸掉四條腿，順著豬脊剖成兩半，殺豬完成。

    劉根生就在這時候，提著侵刀過來，從豬脊上割下一塊肥肉，直接放嘴里生吃，一個勁地夸這豬肉好吃。

    這一幕，看得呂律一陣咋舌。

    他實在沒法將生豬肉跟好吃兩個字聯系在一起，而且，看劉根生將肥肉放到嘴里邊，只嚼了三兩下就吞咽下去的模樣，似乎也跟好吃沒啥關系，不然的話，干嘛不細細品。

    直到劉根生到屋里去喝茶了，旁邊才有一個民兵兄弟說道：“這生肉咋可能好吃，他這明明是早幾年缺油水的時候，給生產隊殺豬養出來的習慣，那時候難得撈到油水，想要吃到豬油，也就臨近年邊這段時間殺豬，他能用這法子多撈點油水。

    平時能吃上點豆油就算不錯了……要換作是我，我可吃不下去，他這能眉頭都不皺一下地就吞下去，也算是厲害。話又說回來，不是這么吃，他也長不出這么大塊頭。”

    呂律聽著這話，也覺得有道理。

    到張韶峰家里幫忙的小媳婦也在這時候過來分揀需要用來做菜的肉，拿回屋里去準備做中午飯。

    張韶峰家一對雙胞胎，早早地在一旁跟著轉了，一直在等的就是那個豬尿泡。

    這可是孩子們的玩具，拿出去卯足勁地吹氣，吹得圓滾滾的，同樣是細麻繩一扎，放在雪地上，就能當球踢。

    今年殺兩頭豬，得了兩個豬尿泡，他們兄弟兩一人得了一個，到手就拿著往外跑。

    也就張韶峰家里舍得讓孩子這么玩，別的人家，會把豬尿泡給收撿起來，好歹也是肉啊，舍不得這么糟蹋，關鍵是，這東西還能用來當藥——小孩子尿床的話，可以吃這玩意兒，據說能治。

    兩頭豬，十多個漢子，不過一個多小時就搞定的事情，剩下的就是在大炕上去坐著嘮嗑、喝茶，等著中午飯了。

    (本章完)


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