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    “有些青菜的泥土味太重，炒之前先焯下水，就可以很容易去掉。”

    “肉絲如果太軟太滑不好切，就稍微在冰箱里冷凍一下，這樣切起來就會更容易。”

    “顛勺不要用蠻力，要用巧勁兒，多練習(xí)幾遍，不難。”

    幾張灶臺前，一個頭發(fā)花白的老者，正在耐心給幾位考核失敗的考生講解問題。

    這些考生的年紀(jì)都不大，臉龐很是稚嫩，像是高中生的樣子。

    “老爺爺，謝謝你，我們會努力的。”

    幾個孩子點頭，如小雞啄米一般。

    給老人鞠了一躬后，他們便離開了這里。

    白發(fā)老人，便是蔡老。

    上午他接到了秦茹的電話，說這邊有不少小孩子參加三星廚師考核。

    他便心血來潮，到這邊來看了看。

    剛到，便是看到幾個孩子考核失敗，哭喪著臉。

    出于鼓勵的目的，他便給這幾個孩子，耐心的講解了一番。

    “那個，老爺子，您看我這菜，該用大火還是小火啊？”

    “老爺子，我這排骨老燉不爛，您有什么訣竅嗎？”

    “前輩，這青菜我明明已經(jīng)焯過水了，可還是一股怪味，你知道為什么嗎？”

    臨近的幾個灶臺上，有幾個正在考核的考生，紛紛圍了過來。

    他們剛才雖然都在做菜，但眼睛一直有留意這邊。

    這個老爺子太厲害了，只是看一眼別人的菜，就能知道問題出現(xiàn)在哪里，絕對是個了不得的人物。

    看這老爺子一臉慈祥的樣子，肯定也是個好說話的人。

    要是能夠得到他的指點，這考核肯定是沒問題啊。

    “滾！”

    然而，蔡老直接就變臉了。

    之前對待那幫小孩子的慈祥，全然不再了。

    取而代之的，是一種恨鐵不成鋼的厭煩。

    “老師。”

    就在此時，馮森走了過來，埋著頭，連大氣都不敢多喘一下。

    “滾，別叫我老師，老子沒你這個徒弟！”

    蔡老直接爆了粗口，罵完后直接朝休息室走去。

    雖然年近80，但他這火氣，絲毫不輸給年輕人。

    而他之所以這么火大。

    一方面來自現(xiàn)場數(shù)不清的混子。

    讓混子做菜，簡直就是糟蹋糧食，這要是放在三十年前，可是大罪，要殺頭的！

    另外一方面，便是因為馮森。
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