第(2/3)頁 他們在這里瞎鼓搗,他怎么靜下心來炒菜? 大師傅不服氣,還要繼續理論。 有人連忙打圓場,“崔師傅你若是靜不下心來炒菜就先等等,估摸著小同志這飯菜也快好了,耽誤不了多長時間。 另外我覺得小同志做飯的方式很新鮮,反正我從來沒見過,說不定會很好吃呢,咱們到時候都可以嘗嘗味道。” “哼,你們可真能拍馬屁,做菜講究搭配,什么主菜配什么配菜,還有調料都是有講究的,油溫幾分熱炒幾分鐘,每種調料放置的順序時間都不一樣,只有配好了火候掌握好了才能炒出一道好菜來。 色香味俱全,才能被食客們認可,缺一樣都不能算是一道完整的菜。 她這亂七八糟的一通放,又炸又煮的不就是亂燉么,不僅放了醬油還放了玉米餅,那顏色能好看的了?那還叫菜嗎?至于味道,呵呵……” 大師傅心里有氣,看林知瑜哪里都不順眼。 他覺得孫旺祖腦子進水了,竟任由著林知瑜瞎胡鬧。 這飯館生意就算再紅火,估摸著也撐不了多久了,這么胡亂干遲早得完蛋。 林知瑜一點兒也不生氣,大廚么都有個性,覺得自己有經驗資歷深,這很正常。 若是因為這么點兒小事兒她都要生一頓氣,那她這一天天的也不用干別的了。 宋錦為卻很不服氣,他瞪了大師傅一眼又一眼,心想這人可真不好相處,好像整個飯館就只有他一個人知道怎么做飯似的。 他瑜瑜姐做的飯好吃著呢,能香掉這老師傅的大牙! 林知瑜將鍋蓋掀開,將一把香菜跟紅辣椒隨手扔了進去。 鍋蓋掀開的一瞬間,一股濃郁的魚香味兒襲來,魚鮮味兒混合著醬油的咸味兒,還有調料的味道一股腦兒地撲面而來。 大伙兒下意識地吸了一口氣,也顧不得吹胡子瞪眼睛的大師傅了,紛紛上前去看。 鯽魚表面覆蓋著醬油的油亮,湯汁咕嘟咕嘟冒著小泡,嫩綠的香菜碎跟紅艷艷的辣椒段還有黃騰騰的玉米餅,讓人忍不住眼前一亮,這顏色搭配的多好啊! 還有這味道……還沒吃呢就這么香,這要是吃上一口,還不得香迷糊了! 這就是醬油鯽魚? 孫旺祖咽了咽口水,來不及招呼大伙兒,率先拿筷子夾了一筷子鯽魚嘗了嘗,魚刺魚骨酥酥脆脆入口成渣,魚肉細嫩鮮甜,裹著醬油的咸香,滋味兒那叫一個絕。 孫旺祖又拿了一個玉米面餅子,玉米面餅子表面金黃,底部微焦,焦香混合著玉米甜香,還有湯汁的咸香,一口下去外表酥脆里面綿軟,越嚼越香。 他竟不知道玉米面餅子還能做的這么好吃,他以前怎么想不出來這個做法兒? 要不怎么說還得是林家妹子呢,不服不行。 孫旺祖將一個餅子都吃完了,打了一個飽嗝,才一臉幸福地招呼著大伙兒都嘗嘗味道,尤其是滿臉不屑的大師傅。 大師傅自然不肯,那玩意兒也就是看著好看聞著香,但味道肯定不好吃。 他又不是沒吃過鯽魚跟玉米面餅子。 第(2/3)頁