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    伊凡讓董小宛自己抓·住口袋，右手又往口袋里一伸，出來時，那把大砍刀已經在他手中。

    非常神奇！

    董小宛被他這一手給迷得神魂顛倒。

    “哇，再來一個。”

    “我還要?！?

    ……

    這小姑娘怎么這么難滿足？

    伊凡有點招架不住了，他提醒道：“好啦，該開始調餡，一會我就得跟鐵牛師兄去殺魚了?！?

    確實該干正事了。

    伊凡除了任務以外，他和鐵牛在秦樓后廚還有規定的活要干。

    玩得有些興奮的董小宛終于消停了下來，準備看伊凡做水晶蝦餃。

    這一次，伊凡準備親手動手。

    他想親手做出口味獨特、質感上佳的小呆餃子來。

    一個廚師必須具備出色的創造力。

    哪怕伊凡現在還只是一個廚藝學徒。

    很多人認為，那些上品的美味只有那些大師級的廚師才能研制得出來。

    其實未必。

    也許有的人根本就不懂做菜，說不定碰巧也能弄出一種絕世美味來。

    比如說大名鼎鼎的叫花雞。

    當初叫花雞之所以問世，據說是一個叫花子偷了一只雞卻沒有鍋來燉，他只好用泥巴包裹起來烤，誰知竟弄出了一道絕世美味，甚至連明朝的開國皇帝朱元璋都喜歡不已。

    當然，新品研制對于廚藝大師來說，會比普通廚師要更容易得多。

    大師之所以成為大師，是因為他們在食材知識掌握、烹飪技巧、烹飪知識等方面比普通廚師積累得更多，知識和經驗讓他們具備了無窮的創造力。

    伊凡忍不住想起了一檔叫《廚藝大師》的美國綜藝節目。

    在那個節目中，一些很普通的人，憑借幾樣拿手菜，到節目中一比拼一亮相，最后就能封為廚藝大師……

    這有點太過于兒戲。

    真正的廚藝大師，是知識和經驗累積到極致后，才有可能達到的境界。

    伊凡停止了胡思亂想，開始動起了那些瓶瓶罐罐。

    在廚案的一邊，鐵牛已經敲出了一堆蝦泥。

    他吩咐董小宛：“你拿紙筆記一下?！?

    既然是研發新品，就得有科學的態度。

    決定一道最終味道的有哪些因素？

    食材、配料、工序、火候、就食時間……非常非常多。

    任何一點細微的變化，都能導致同一樣食材所做出來的菜肴最終味道卻大相徑庭。
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