第53章 重要的一課-《廚藝大師》
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在伊凡的印象中,野生鯽魚一般1斤多重就算大的了,超過3斤的都很少。
而眼前這條,起碼超過5斤重。
這就很難得了。
因為刺多,鯽魚其實并不貴,市面上賣的鯽魚一般不會超過十塊錢一斤。
但也不能一概而論。
如果是純正的野生鯽魚,大小去到一斤左右的話,就起碼要三五十元一斤。
而且,越大越值錢。
到了三斤左右的野生江鯽,價格起碼上百。
而眼前這條,伊凡估計,兩三百一斤是最起碼的。
難怪江孟林準(zhǔn)備親自來處理這條魚。
太珍貴了!
伊凡忍不住了。
他立即就走了過去,把手貼近了魚箱,默念了一聲:鑒定。
【食材鑒定】
·食材名稱:野生江鯽
·食材信息:
-野生江鯽,重5斤4兩,魚齡10年,蛋白質(zhì)含量約15%,脂肪含量約10%,肉質(zhì)鮮美。
-產(chǎn)地:粵省,北江。
-等級評定:上品三等。
-功效:性平味甘,入胃、腎,具有和中補(bǔ)虛、除羸、溫胃進(jìn)食、補(bǔ)中生氣之功效。
……
果然是野生江鯽!
而且還是上等三品!
伊凡忍不住又感嘆了一番這條魚的珍貴。
可他又有點肉疼。
因為一時手癢,他這一鑒定,因為是上等食材,100積分又不見了。
如果論積分的價值,比這條魚本身還要貴上好幾倍。
還好這只是食材,如果是已做好的美味,積分消耗起碼上百倍。
唉,還是得趕緊提升廚藝等級,只有廚藝等級提升上去了,鑒定費才越來越便宜。
不過伊凡并不后悔。
在他看來,積分賺來就是用的,他頭天晚上可是一下就賺了3000積分。
江孟林又開啟了教學(xué)模式。
他指了指這條鯽魚。
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