第二十八章 元旦-《我在年代文里邊學習邊吃瓜》
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元旦過后還要兩個多月才過年,所以知青們還要等到二月初才會有放年假的機會回家團聚。
因此老知青們就商量,這天大家聚在一起熱鬧熱鬧,畢竟元旦也是個正經節日。
不過自從白利安去世、邵樺回京后,陳良那幫人就很少來東邊,云苓偶爾聽到他們私下閑聊,認為這邊死了人晦氣,所以兩邊人鮮少來往,頗有些涇渭分明的架勢。
于是對方元旦聚會也并沒有叫這邊的人。
不過這日下午,孫倩和郭寄云相互挽著手來敲了云苓的門。
云苓驚訝:“你們怎么來了?”
這時候他們那邊應該在備菜吧?
孫倩抬眉:“嗯?菘藍沒通知你們嗎?咱們一起過元旦啊!”
“早上是說一起過元旦來著,但我還以為你們會在那邊呢。”云苓接過米菜,開門把她們迎進去。
郭寄云癱在炕上,擺手道:“我可不想跟他們湊在一起,說話拐了十八彎,累死了。”
孫倩和云苓雙目對視,邊笑邊搖頭,無奈于她的直白。
客人臨門,作為主人的云苓自然要忙活起來了。
她從櫥柜里拿出幾只大盤,每盤分別倒上花生瓜子和糖塊,放在炕桌上,旁邊緊挨著一只小碟子,用來磕瓜子扔皮的。又去屋外雪地的大缸里掏出幾只凍梨和凍柿子,泡在一盆溫水中化開,甘甜多汁的冰沙口感,他們這些外地人第一次吃都很稀奇。
但郭寄云和孫倩都不是來吃白飯的,跟著她風風火火地說干就干。
今日大家說好了自帶口糧,每人再多添一道菜,富裕的就帶肉,一般的就帶菜。
郭寄云老家就是哈省本地的,她家給郵寄了好幾根紅腸,這次她就一道拎了過來,直接切好裝盤即可,一片片棗紅色橢圓形肉腸鋪滿白盤,擺得像一朵大紅牡丹似的,喜慶極了。
正好她廚藝一般,倒免于做菜步驟繁瑣。
孫倩她家在滬市,那邊較高規格的年夜飯中,有一道特色菜——八寶鴨。
這道菜按照正經做法需耗費很多昂貴的食材,在天寒地凍的東北地區,就算有錢也未必能湊齊。索性她就簡化了菜譜,要求不那么高,只需家常風味便好。
她將從村民家里買來的嫩鴨切開背脊,挖內臟,剪鴨腳;然后整只鴨沒入開水中,焯水后撈出洗凈,用干布揩去水份;再抹上醬油、黃酒、白糖等調料,鴨腹朝上扣入大碗中。
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