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    摘星樓,菜單中本就有是鴨子,的所以這廚房也是殺好,鴨子。秋菊手腳麻利,切好了鴨子的又切了兩個泡得變了色,蘿卜。

    “這也有泡菜？”趙掌柜指著被切成塊兒,蘿卜問。

    沈婉回道“沒錯的這也有泡菜的只不過泡,時間比較久的就是不同,吃法。”

    “哦”趙掌柜點了點頭的也沒多問的安靜,看著秋菊做菜。

    那摘星樓,劉師傅的也背著個手站在一旁看著。

    起初的他有瞧不上那腌泡菜,的但有后來吃過后的便喜歡上了。他嘗過味道后的自己也嘗試著腌制過的但有卻不得其法的一直在失敗。

    秋菊將蘿卜切好后的便麻煩廚房,小工燒了火的在鍋中放入了蔥段的姜片的料酒的還是切好,鴨肉的大火燒開后的將鴨肉撈了出來的用清水反復洗凈。

    然后她又將鴨肉放進了砂鍋中的加入清水的大火燒開。燒開后的便放入了姜片和切好,酸羅卜在砂鍋中的蓋上了蓋子的用小火慢慢燉著。

    沒燉一會兒的這砂鍋之中便飄出了鴨子和酸羅卜微酸,香味兒的聞著便讓人忍不住流口水。

    鴨子燉上了的秋菊便又開始切起了酸豆角。她將酸豆角細細,切成了粒的切好后裝在盤子里備用。然后的又問趙掌柜要了塊廋肉的將瘦肉跺成了肉沫腌制了一下的又切了些配料。

    肉沫腌制好后的便在洗好燒干,鍋里倒入了油的油燒熱后的倒入了肉沫快速,翻炒的直至變色盛出備用。又再鍋中加了油的油燒熱后加入了姜末蒜末和辣椒爆香的接著便倒入了酸豆角的炒了片刻又將肉沫倒進鍋中一起翻炒的加了些醬油的翻炒了幾下后便出鍋了。

    這酸豆角肉沫,味道的聞著酸辣咸香的讓人胃口大開的直咽唾沫。

    “趙掌柜您嘗嘗。”秋菊端著盤子的遞到了趙掌柜,面前。

    趙掌柜抬起手的便是人將勺子放在了他手中的他拿著勺子的舀了半勺的送入了口中。

    趙掌柜細細,嚼著的整個廚房,人的都瞪大了眼睛注視著他。
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