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第四十八章,制作成功-《四合院從美好生活開始》


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     book chapter list     “不知兩位師傅感覺怎么樣”看到兩位大廚吃完,姜言問了一句。

    “能做,制作這些這東西不難,這充其量就是一塊比較壓實的餅干。”

    聽到李康師傅的話,姜言點點頭。

    “我的要求比較高,要求在零下三四十度也可以吃,這個您有辦法沒有。”

    姜言此話一處,原本還有點風云輕淡的李康師傅表情凝重了起來。

    他不死心的開口道:“您給我們吃的這個能達到這樣的效果嗎?”

    “可以”姜言無比肯定的回了一句。

    接著姜言又開口道:“我這里有配方,您可以看看。”

    姜言說著就從口袋里拿出來一張紙,這紙上是姜言按照壓縮餅干的配料表寫下來的配方。

    “原來如此,原來如此”看到姜言遞過來的配方李康師傅面露喜色。

    “可以做?”姜言又問了一句。

    “可以,剛才我還在頭疼如何保證在零下四五十度還能保持酥脆感原來是用彭化粉制作而成。這個不難。不過我還要請一個點心大師,您看。”

    “您盡管去請,價錢好說,只要能做出來一切都不重要。”

    “行”有了姜言的保證,顯然給李康吃了一個定心丸。他趕緊點頭答應。

    “李師傅對于膨化粉還有研究?”姜言問道。

    “其實吧!這東西說來也很簡單只不過你沒留意而已,這么來說吧!你知道爆米花嗎?”。

    “知道啊!”李康的話問的姜言有點莫名其妙,不過還是很老實的回答。

    “簡單點來說,大米成爆米花之后就是簡單的膨化過程。”

    聽到這話,姜言有點似懂非懂,不過還是點了點頭。

    “多實驗幾次而已,沒事這些東西都交給我了,我一定給你一個滿意的交代,只是這些原料需要您想辦法。”
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