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    冼耀文估計陳威廉已經把他的身份查清楚了，對方的話語之間，不乏敲打他的意味。

    陳威廉攤了攤手，“現在比較簡單，發現了城寨房地產的潛力，想要挖這塊金礦。”

    “居民福利會的實力怎么樣，能擺平城寨里的社團嗎？”

    陳威廉笑道：“冼，你該去城寨里走一走，里面的事情只靠打聽了解不到最真實的情況。城寨表面上有東西之分，三合會聚集在城東，居民集中在城西，居民福利會就是城西的自治會。”

    “井水不犯河水？”

    “表面上。”

    冼耀文點點頭，“王書寧是想在城西蓋樓？”

    “先從城西開始，等看到利益，城東自然會有人主動尋求合作。”陳威廉成竹在胸般說道。

    冼耀文故作思考，“在城寨里蓋樓，港府不會管？”

    “城寨處在航空進出場樞紐，港府要求城寨的樓高不能超過13層。”

    “這樣。”冼耀文吸了一口雪茄，說道：“其實關于城寨，我有一個不太成熟的想法，如果可以實現，我們能獲得的利益比房地產更有前景。”

    “什么想法？”陳威廉被勾起了興趣。

    冼耀文輕笑，“都說了不成熟的想法，讓我再考慮考慮，下次再找你討論。”

    陳威廉聳聳肩，“不要讓我等的太久。”

    “應該不會太久。”冼耀文頓了頓，接著說道：“威廉，下次有安排提前告訴我，不要再打埋伏，ok？”

    “ok。”

    士丹利街，街尾。

    中上環之外，士丹利街是大牌檔最集中的地方，也是香港真正有煙火氣的大牌檔發源地。

    以前的香港不允許在街上擺占地比較大的吃食攤，對攤檔車大小和座位多少都有嚴格的規定，大約在30年代，由于當時公務員的褔利制度未完善，加上未有足夠的福利機構援助，因此政府準許因工受傷、退休或殉職公務員的家屬經營大牌檔，維持生計。

    然而，大牌檔在當時僅是一種公務員褔利，并未向外開放。

    直到二戰結束，因為有很多公務員因公犧牲，港府為照顧他們家屬的生計，便再次發出牌照，準許他們在路邊經營食店為生。

    其后，面對人口增加，民生困窘的局面，港府又放寬了對申請大牌檔的限制，讓非公務員的家屬也可以申請，尤其是子女多的窮困家庭，容許他們申請牌照做小本生意。

    由于大牌檔的牌照是一張大紙，比其他小販牌照要大，且需裝裱起來，掛在顯眼位置隨時接受有關人員的檢查，也就有了“大牌檔”這一稱呼。
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