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    還不懂？

    你猜在東北，帶魚(yú)為啥還叫刀魚(yú)？

    在東北這邊，魚(yú)是可以插在雪里豎起來(lái)賣！

    到了北地這邊，那就秉承了東北的風(fēng)俗習(xí)慣。

    只要不是配額制的農(nóng)產(chǎn)品，一斤起售，想少買也買不著，因?yàn)樯特湼揪蛻械觅u。

    折騰半還不夠凍手的呢，你愛(ài)上哪買就上哪買去吧！

    冬季最受歡迎的火鍋就是酸菜羊肉，外加殺豬菜與酸菜羊肉。

    后兩者并不算是標(biāo)準(zhǔn)意義上的火鍋，而屬于燉材一部分。

    火鍋需要下菜再等熟，周而復(fù)始。

    燉菜則是一次性全熟，食客就可以大快朵頤了。

    還有一個(gè)好處，那就是湯汁可以都喝掉，整道菜一點(diǎn)不浪費(fèi)，還能暖身子。

    不到北地生活的南方人，是不會(huì)理解燉菜和火鍋的最大好處的，肯定認(rèn)為炒菜好吃。

    等體驗(yàn)過(guò)零下三十度的氣溫之后，就恍然大悟了。

    炒材確比燉菜好吃，問(wèn)題在于不適合北地的氣候。

    在亞寒帶氣候下，燉菜就是菜肴里當(dāng)之無(wú)愧的王者。

    火鍋就相當(dāng)于高配版燉菜，價(jià)格更高，后者則更適合廣大百姓。

    退伍的南方老兵，哪怕把家遷至波蘭，入冬之后，家里也肯定會(huì)以燉菜為主。

    以法州為分界線，法州以西，包括法州和意州在內(nèi)，以炒菜為主。

    法州以東，包括英州、瑞州、列支敦士登、盧森堡在內(nèi)，冬季以吃燉菜為主。

    溫度決定飲食方式，像在高溫的南美，那肯定就是一三頓燒烤了……

    由于大搬家的頭三年，大明新本土處于糧食短缺狀態(tài)。

    使得釀酒業(yè)基本上處于癱瘓狀態(tài)，因?yàn)槌⒏揪筒辉试S用糧食來(lái)釀酒了。

    但是市場(chǎng)上還是有各種酒類銷售的，全都是進(jìn)口酒。

    來(lái)自倭國(guó)的清酒、法國(guó)的葡萄酒、墨州的朗姆酒、暹羅的白酒……

    沒(méi)錯(cuò)！

    暹羅已經(jīng)開(kāi)始向大明帝國(guó)輸出白酒了！

    為了防止余糧大規(guī)模變質(zhì)導(dǎo)致貶值，暹羅開(kāi)始用余糧來(lái)釀酒。

    大明帝國(guó)的白酒市場(chǎng)是非常讓人羨慕的，暹羅廠商也就看準(zhǔn)了時(shí)機(jī)。

    對(duì)于從暹羅進(jìn)口白酒，昊菁皇帝自然也不會(huì)拒絕，不能讓大明與暹羅的順差過(guò)大，對(duì)方面子上酒不好看了。

    暹羅出產(chǎn)的糧食、白酒、水果、海鮮，都可以大量進(jìn)口，以平衡越來(lái)越明顯的貿(mào)易順差。

    市面上還有酒類的替代飲料，那就是咖啡和可可。

    大明本土的南方出產(chǎn)茶葉，現(xiàn)在歸荷蘭、普魯士、符騰堡等國(guó)所有了。

    茶葉也能照常進(jìn)口，不過(guò)茶葉提供不了抗旱所需的熱量。

    東北人拼命吃飯的原因就是為了抗寒，喝酒也是這個(gè)道理。

    南美是咖啡與可可的主產(chǎn)區(qū)，而且是朝廷直屬的地區(qū)，總成本可以降至最低。

    北地也就成了這兩種作物的最大銷售市場(chǎng)，南美的種植戶幾乎完全不愁銷路。

    路易十四在西非早就這么干了，凡是當(dāng)?shù)夭贿m合種麥、玉米、土豆的土地，一律改種咖啡、口可、甘蔗這些能賺錢的農(nóng)作物。

    當(dāng)然也能種別的，但你要看是否有海外市場(chǎng)，可以順利賣出去。

    西非種的這些玩意，出口對(duì)象就是大明帝國(guó)，完全就是瞄著下家在種！

    對(duì)此，朱慈烺肯定是來(lái)者不拒，照單全吃，現(xiàn)在已經(jīng)顧不上挑三揀四了。

    普通百姓能吃上饅頭、土豆、酸菜魚(yú)，逢年過(guò)節(jié)再喝瓶進(jìn)口酒，那日子過(guò)的就算不錯(cuò)了。


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