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    如果持續(xù)紅火下去，僅是一個大食堂，就差不多能解決馬店集的飯轍。

    四九城太大，供給太過緊張，只要馬店集的羊雜足夠，開分店也只是時間問題。

    開在城里，或許會惹麻煩，但城郊不同。

    ‘里九外七皇城四，九門八典一口鐘’也不是瞎說的。

    外七門就能讓馬店集開上七處分店，十年時間，改一改老北京的飲食習慣，也不是說的瞎話。

    等風雨過了，用羊雜湯或是羊雜碎，占據(jù)四九城餐飲業(yè)的半壁江山，也不是不能操作。

    “成！

    您放心，灶上的營生，我仔細著呢！”

    因為怕被人頂了，徐老七說的也是實話，雖說灶上的營生他越干越少，但對滋味的把控可越來越嚴格。

    就是自家的子侄，在灶上出了差錯，徐老七這邊也不客氣，直接就用手里的大勺招呼。

    “試過再說，服務(wù)員的白大褂不錯，看著就干凈，誰出的主意？”

    掃了一眼跟國營食堂裝扮一樣的服務(wù)員，李勝利也多問了一句，這可不是他說的。

    “老劉跟老趙，給出的主意，就是在柜臺收錢那倆，新來的駐村干部，老支書的熟人。”

    聽了徐老七的解釋，李勝利點了點頭，駐村干部的設(shè)置，出發(fā)點就是為了彌補下面各大隊文化不夠、經(jīng)驗不足的。

    能出主意，顯然是有心氣的，這開局不錯。

    有徐老七招呼，一會兒的功夫，靠近出餐口的桌子，就被安排好了。

    瞥了眼站在桌旁的一個小姑娘，李勝利眉頭輕皺，這徐老七倒是會學手藝，跟老支書王勝庭一路活。

    “該干嘛就干嘛去，沒見別人都忙不過來嗎？”

    驅(qū)走了打算貼上來的小姑娘，李勝利瞪了徐老七一眼，說道：

    “徐老七，能讓你在這干，是村里對你的信任，別特么整些歪的邪的。

    這也是村里人的飯轍，弄出吃拿卡要的爛事，干出了虧空，一村人可饒不了你。

    正經(jīng)低頭做事，將來少不了你的好處……”

    被李勝利臊了一下，徐老七也不尷尬，‘嘿嘿’一笑就算完事。

    他在城里的館子飯鋪，也算是見過一些世面的，馬大隊長家的姑娘，都得一個勁兒的往上貼，還是老支書默許的。

    自家的侄女，長的可比衛(wèi)生員馬鳳霞好看多了，村里的規(guī)矩，也就那么一回事兒，真論到實惠，講究可就真的不多了，這年月能吃飽肚子，可比大姑娘啥的金貴。

    大致嘗了一下大食堂的口味，雖說鹽口偏重，但現(xiàn)在的人們就講究這個，放鹽少了，人家還會怪你做的寡淡。

    “滋味還成，但湯里的血沫打的不干凈，咱們的大食堂，雖說只是個飯鋪，但還是要講究一些的。

    成了，你去忙，讓駐村干部過來一個。”

    嘗完了味道，將杜驕陽不喜歡的擺到自己面前，李勝利讓徐老七認了認杜驕陽，就把他打發(fā)走叫來了駐村干部。

    大食堂的買賣這么好，有些新項目就可以安排上了，這兩天他還得忙活陸總那邊的事，也正好看看老支書點名要的駐村干部的成色。

    徐老七回到后廚之后也沒閑著，帶著一個個徒弟跟服務(wù)員，都認了杜驕陽一遍，這才找來了駐村干部。

    與李勝利的媳婦相比，其他事還在其次，能被說了算的這位托付家事，徐老七這邊也格外的重視。


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