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    九十五、冬至餃

    早在冬至到來前十五天，也就是大雪節氣那天，周阿含指揮全體正含堂工作人員開始冬至餃的制作。

    周阿含準備制作的冬至餃源于古代醫案。

    相傳，冬至吃餃子是為了紀念醫圣張仲景。

    在東漢末年，傷寒病流行，有很多人都病死了。

    冬至那天，張仲景正好從長沙告老還鄉。

    回到家鄉之后，看到很多貧窮的百姓饑寒交迫，飽受折磨。

    寒冷使他們的耳朵都凍爛了。

    他看到眼里，心里十分難受。

    雖然張仲景十分忙，但是心里仍然記掛著那些老百姓，所以他就仿照了在長沙時候的辦法，在一片空地上，架起了大鍋，從冬至那天開始就為窮人看病。

    他為病人煮“祛寒嬌耳湯”。

    把辣椒，羊肉等一些對驅寒有作用的材料放在鍋里煮熟，然后撈出切碎，用面皮包裹，下鍋煮熟之后，分給病人吃。

    人們吃了這個“祛寒嬌耳湯”，渾身發熱，血液通暢，兩耳都暖和了。
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