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    九十五、冬至餃

    早在冬至到來(lái)前十五天，也就是大雪節(jié)氣那天，周阿含指揮全體正含堂工作人員開始冬至餃的制作。

    周阿含準(zhǔn)備制作的冬至餃源于古代醫(yī)案。

    相傳，冬至吃餃子是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景。

    在東漢末年，傷寒病流行，有很多人都病死了。

    冬至那天，張仲景正好從長(zhǎng)沙告老還鄉(xiāng)。

    回到家鄉(xiāng)之后，看到很多貧窮的百姓饑寒交迫，飽受折磨。

    寒冷使他們的耳朵都凍爛了。

    他看到眼里，心里十分難受。

    雖然張仲景十分忙，但是心里仍然記掛著那些老百姓，所以他就仿照了在長(zhǎng)沙時(shí)候的辦法，在一片空地上，架起了大鍋，從冬至那天開始就為窮人看病。

    他為病人煮“祛寒嬌耳湯”。

    把辣椒，羊肉等一些對(duì)驅(qū)寒有作用的材料放在鍋里煮熟，然后撈出切碎，用面皮包裹，下鍋煮熟之后，分給病人吃。

    人們吃了這個(gè)“祛寒嬌耳湯”，渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳都暖和了。
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