第(1/3)頁

    “帝王蟹來一只，波士頓龍蝦也來一只，鮑魚來兩斤，這種蝦也來兩斤......”

    林周挑了些自己愛吃的海鮮，除了熬粥以外，他今天準備吃海鮮大餐。

    天天爬山擺攤，不得好好補補身體啊！

    “一共多少錢？”

    “四千一，給四千吧，下次再來啊~”

    海鮮鋪老板熱情的幫林周打包好。

    這種干凈利落的客人真是誰都想要，關鍵還不還價，誰懂啊，家人們，遇到心動客人了！

    希望后面的客人都是這般！

    ......

    林周回到家，先把不熬粥的海鮮全養起來。

    隨后給大米泡上，就開始處理食材了。

    這么多鮮活的海鮮處理起來還是挺麻煩的。

    蝦頭跟蝦肉都得單獨分出來，處理干凈備用。

    鮑魚也同樣的操作，肉殼分開。

    蠔仔也是將肉取出來，這玩意放到粥里也格外鮮美。

    還要制作厚彌糜，厚彌就是腌制過的魷魚，新鮮的魷魚處理干凈，腌制好，等粥煮好喝的時候，鋪于碗底，以滾粥燙熟，加香菜，就是一碗完美的海鮮粥。

    看著這些食材，真是想想就要流口水。

    食材全都處理好后，就可以開始熬粥了。

    林周先開火，倒油，然后把蝦頭丟進鍋里翻炒。

    青色的蝦頭在高溫香油的煸炒下，很快變成了紅色，隨后又煎炒成金紅色，濃郁的鮮蝦香味也隨之在廚房內飄散。

    香油也被蝦膏染成了金黃綿密的色澤，整個鍋底都彌漫著細密的泡沫。

    隨后林周給利用完價值的蝦頭撈出來，又加入蟹黃進鍋里翻炒，這下鍋底的香油更加的香醇了。

    蝦跟蟹的香味融為一體，香的人忍不住直吸氣。

    真是美妙的滋味。

    隨后鮑魚丁也在合適的時候下鍋翻炒。

    食材按照順序下鍋，炒出香味后，倒入大米進鍋翻炒。

    潔白的大米，入鍋的    一瞬間就變成了金黃的顏色，十分的好看。

    隨著開水的加入，開始熬粥，在粥底沒煮開時，香味漸漸的淡了。
    第(1/3)頁