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    江定府，唐家的萬家酒樓自從推出了鹵肉這一特色菜品之后，原本不溫不火的生意果然便大有起色。

    但好景不長，鄭家鹵肉之事一出，唐家萬家酒樓的鹵肉生意便大幅下降，客人進店吃飯，都不點鹵肉了。

    誰能保證自己吃進嘴里的東西究竟有沒有清理干凈？

    原本不少客人就是沖著鹵肉才來吃飯，現在不敢點鹵肉了，萬家酒樓的生意又變得冷清了不少。

    就在這個當口，萬家酒樓的管事非但沒有停下這門子生意，反而還追定了更多的豬下水，一副要大干一場的架勢。

    他們這么做，就不怕鹵肉賣不出去嗎？

    誰都沒想到，唐家竟然推出了一個出其不意的舉措，直接將客人的疑慮解決了。

    早在大半個月前，萬家酒樓旁邊原本的鋪子突然關了門，周圍也圍上了高高的圍欄，大家只看到原本的鋪子被拆了，里面傳來乒乒乓乓的敲擊聲，這是有新鋪子在裝潢。

    但究竟是什么鋪子呢？竟搞得這般神秘。

    經過半個多月的時間，大家總算是看到了那新鋪子的廬山真面目。

    那竟然是一個透明的琉璃房！

    路人從外面就能將琉璃房里的情形盡收眼底。

    萬家酒樓的掌柜便在這琉璃房跟前跟大家伙兒介紹。

    “此處，便是我們萬家酒樓專設的用來制作鹵肉的后廚，我們用來鹵制鹵肉的豬下水，都在這里完成清洗和鹵制。

    我們的每一根豬大腸，都會經過特定的工藝，反復數次清洗，直到完全去除污物和臭味為止，其他豬下水亦同樣如此。

    但凡是任何一塊要進大家嘴里的食物，我們都會保證干凈衛生。

    我們知道，口說無憑，就算我們把喉嚨喊破，只怕諸位都不會相信，都要疑心我們會像某些偷奸耍滑，只想賺黑心銀子的商家一樣不負責任，是以，我們東家便特意斥巨資建了這處琉璃房。

    每個人都可以到這里親自監督小廝們干活，誰若有半點不干凈的，便賞金百兩！

    這，便是我們萬家酒樓特設的陽光廚房，意為公開與坦誠，公然接受眾人的監督。”

    這一番話瞬間叫圍觀眾人一片嘩然。

    竟是如此！

    這琉璃房與這鋪子原本的后院連接，那后院里便有一口井，不僅地方足夠寬敞，便是取水也十分便利。
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