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    “酒熱了，酒勁發(fā)作得快一些，格外有味道。而且天寒地凍，涼酒卻有些難下口?！?

    本來杜中宵還想來一句關(guān)二爺溫酒斬華雄，如何如何的，突然想起三國時沒有這酒，而且這個年代只有說三分，并沒有《三國演義》，不知有沒有斬華雄的故事流傳，臨時住了嘴。

    酒燙得熱了，柴信端起酒壺，給每個人倒?jié)M杯。這是杜中宵用前世白酒的釀法制的高粱酒，酒性本就烈，溫度一高酒勁散發(fā)出來，立時酒味滿桌。

    劉幾吸了一口氣，高聲道：“好酒！端的是有力氣！”

    說完，帶著眾人舉杯，一飲而盡。

    酒一入肚，不善飲酒的顧知縣便就被嗆得直咳嗽，臉?biāo)⒌眉t了。劉幾看見，不由大笑。

    杜中宵道：“不妨事的。不善飲酒的人，喝這么有力氣的酒，自然上臉。臉紅不礙事的，最怕的是臉色發(fā)青，那就是中了酒毒，不能再喝了?！?

    放下杯，杜中宵又道：“這酒是用高粱釀的，比平常的酒便宜許多，諸位盡情飲就是，離開時一人帶一壇回去。這里土地斥鹵遍地，宜種高粱。只是高粱一則難以入口，又有毒性，只能作飼料。用來釀酒正好省了糥米，節(jié)省口糧，以后州里官酒庫，也可以釀這酒?！?

    杜中宵在這里釀白酒，倒不是為了賺酒錢，而是為以后的糧食找出路。高粱作為粗糧，食用起來口感極差，而且是真有毒的?，F(xiàn)在朝廷收的大豆高粱，主要是用作馬料，并不是供人食用的。偏偏這周圍鹽堿地，就適合種這種作物，還能夠治堿。杜中宵釀白酒，就是要用高粱代替大米做釀酒原料。

    劉幾道：“此事日后你專門寫一封書送到州里，自有知州決斷。今天不談公事?！?

    杜中宵拱手稱是。見銅鍋里面雞湯已經(jīng)燒滾，挾起一片羊肉卷道：“里面的雞湯熱了，正好用來燙肉吃。這肉在鍋里一放，顏色變了便是熟了，在料里面一蘸，鮮美無比?！?

    一邊說著，一邊把肉卷燙熟，在面前小碟里一蘸，向幾人展示了一下。

    “有些意思?！眲滓姞睿矑读艘黄蛉饩頎C了吃了，贊不絕口。
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