第(2/3)頁

    程文禮聽了，不由愣住，沒想到新來的知軍是個釀酒的行家。蒸糟白酒的方法是朝廷發下來的，州州如此，還沒聽說過用水酒也能制白酒。

    火山軍不過三千余民戶，就有近兩千禁軍廂軍，軍隊在人口中占比極高，酒的銷量遠不是內地州軍可比的。之所以如此，一是軍隊好酒，他們每月拿著軍俸，又有余錢。再一個，雖然不是有意，朝廷也用酒這種物資，從軍人手中回收現錢，是一種小的經濟循環。

    問清楚了城里水酒存量極多，杜中宵對程文禮道：“此事不需愁了，一會我教你們用水酒制白酒之法。此法極是容易，今天便就發酒，免得城中軍兵一肚怨氣。”

    程文禮拱手唱諾。退下之后心中疑惑，水酒怎么制出白酒來。

    錄事參軍潘振上前，報了火山軍的人戶、錢谷，約略說了個大概。孫丹上前，則報本軍的丁壯弓箭手，及周邊的寨堡。火山軍三指揮廂軍中的壯城指揮，實際也隸孫丹之下，不過龐炳跋扈，拉攏了壯城指揮使，壯城指揮孫丹輕易指揮不動。

    這只是個儀式，屬下文武官上來露個臉，表示從現在開始，杜中宵便就是火山軍長官了。

    眾人退下，杜中宵道：“一應事宜，明日辦理。今夜后衙設宴，請諸位飲一杯酒。另從衙門庫里搬酒到軍中，一隊一壇計，以為慶賀。各主管約束屬下，不得醉酒鬧事。有犯軍令者，斬無赦！”

    眾人叉手唱諾，紛紛退出官廳。火山軍是個小地方，官吏之中又有武將為主，這極草率的歡迎儀式也很不嚴肅，還沒有出官廳，官員中便就嘻嘻哈哈，讓杜中宵看了皺眉。

    推官程文禮走在最后，看杜中宵臉色，搖了搖頭道：“知軍，邊地為官清苦，一般的官員都不愿意到這里來。衙門里的這些官員，不知上下禮儀，如此習慣了，勿怪。”

    杜中宵起身，隨口道：“無妨，禮儀粗疏倒沒有什么，做事不要亂來就行。走，我們去看酒。”

    程文禮快步出了官廳，喚了潘振，一起引著杜中宵，出了衙門。

    小城不大，只有一座像樣的酒樓“九曲閣”，就在衙門旁邊。這也是火山軍的官酒樓，城中百姓和軍中消費的酒，全是由這里釀造。

    今日杜中宵新官上任，九曲閣特意結了彩樓，門口甚至還站了幾個女妓，懶洋洋地靠在彩樓邊。城里的幾個富戶，以迎接新官上任為名，在這里擺了酒筵，也不知請些什么人。

    幾人從后門了進了九曲閣的后院，現役衙前也是酒樓主管的周新田迎上來，行禮唱諾。

    程文禮道：“這是新任知軍杜官人，因城中乏白酒，特意到你這里來。你這里還有多少水酒，全部搬到制酒的地方，知軍官人教你們制白酒。”
    第(2/3)頁