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    何員外大呼小叫，指揮著做工的搬運材料。見雨下得大了，才進了棚子里。坐在火爐邊的錢員外見何員身上濕漉漉的，急忙叫過來烤一烤。

    身上暖和起來，何員外吩咐人上了酒來，又端出一盤肉，一盤毛豆，與錢員外吃著，說些閑話。

    喝了一杯酒，何員外扒著毛豆道：“這樣吃食，是運判官人中進士前，在家里制出來，他家酒樓里常賣，傳出來的。別看簡單，吃著極有味道。”

    錢員外連連點頭，也拿起幾個豆莢，慢慢剝著吃。咸咸的有些味道，但若要說多好吃，實在說不上來。杜中宵現(xiàn)在官運亨通，家鄉(xiāng)很多人以他為榮，他當(dāng)年做的事情，很多都有了傳奇色彩。當(dāng)年杜中宵做過的生意，比如賣羊蹄，現(xiàn)在已經(jīng)成了臨穎的特色菜，一天到晚街上到處是賣的，生意還都不錯。他當(dāng)年為了酒樓生意制出來的小菜，比如煮毛豆之類的，也在家鄉(xiāng)流傳起來，被附上了很多意義。

    何員外就是這樣的人。雖然家鄉(xiāng)是葉縣，但多年在郾城縣開酒樓，那里屬于許州，生意又跟杜家有關(guān)系，有意無意地都要強調(diào)這一點。

    喝了一會酒，錢員外道：“兄弟，你不過是建處酒樓而已，怎么占了這么大的地？”

    何員外道：“哥哥，酒樓只是個招牌。這可是千載難逢的好機會，豈能只做這一樣生意？我這里不只是酒樓，還要有客棧，還要有貨場，諸般生意，無所不包。”

    錢員外看著棚子外面，道：“說是要建鐵監(jiān)，可直到現(xiàn)在，外面也沒多少人。等到活計做完，很多還要回家，能撐得起這么大的生意？”

    何員外大笑：“哥哥，我們做生意的，眼光要長遠(yuǎn)。你只是看到現(xiàn)在，我卻看的是幾年之后。等到秋后，這里的房舍建起來，鐵監(jiān)的人才會陸續(xù)到來。我找聽得清楚，來的人以萬計，你想多大的生意！”

    錢員外哪里肯信：“這樣荒山野嶺的地方，就要搬來萬人？兄弟，這話哪個敢信！”

    “哼，信與不信隨便你們了！我是從運判官人那里得來的消息，還會有假？信我的，到時跟著一起發(fā)財，不信的，以后莫要后悔！”
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