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    柳涚跟幾位指揮使一起，出去分配吏人。杜中宵和蘇頌則帶了戴都監，去看準備好的伙食。

    給來的廂軍的第一印象非常重要，今夜的這一頓飯，能讓他們吃得心滿意足，可以避免后邊日子的許多麻煩。不要小看了吃飯，不管是軍隊還是工場，伙食會直接影響士氣。

    到了東邊的廂房，只見地上兩大排。前一排是木盆，里面堆著山一樣的白面饅頭，后面則是一個大木桶，里面裝著煮好的肉。肉不是白水煮的，而是回了各種佐料，看起來就香美可口。兩邊則是大盆里裝的咸菜，全是腌蘿卜，切好一塊一塊。

    杜中宵對戴都監道：“都監，這里準備得如何？與兵士們平常吃的比起來，是好是壞？”

    戴都監道：“這如何能夠相比？若在平時，這樣的飯食，對我和各指揮使來說，也是不錯了。下面的兵士，怎么可能吃肉？他們能夠有米飽腹，不至饑餒，已是難得。”

    杜中宵點了點頭，大致心中有數。軍隊就有這一樣不好，家屬大多都是沒有工作的，全靠士卒的俸祿糊口。廂軍俸祿微薄，單身一人的還好說，有了家眷，便就饑一頓飽一頓。這就是此時朝廷的難處，軍隊數量太多，每年所費錢米無數。真正發到士兵手里，因為他們要養家，依然生活困難。

    這個時候，為什么會出現某些新招的地方廂軍士氣有時會比禁軍還高？花在他們身上的錢雖少，但大多數士卒的家庭并不只靠俸祿生活，他們還有其他營生。反倒是禁軍，還有這些傳承久遠的廂軍，因為是聚營而居，沒有其他謀生手段，有家眷之后，俸祿并不能讓他們衣食無憂。

    杜中宵前邊想到了這個問題，因為這種事情不只是軍中有，鐵監這種工業集中的地方，同樣也會發生。這個時代，除了織造印染等少數地方，大量招女工不現實。鐵監運行之后，里面做工的人，同樣面監家眷這些大量剩余勞動力的問題。如果他們沒有事情做，給工人再多的工資，生活也未必能富足。

    為什么建這么大營房？三千人住在一起，在后世不算什么，這個時代可是不得了的事。三千戶已經是一個不小的縣，鐵監一處冶鐵中心就住了三千戶，這個年代居住非常密集了。如此安排，便就是為了后續給家眷找一些合適的工作，讓他們依靠副業能有收入，不全靠家里一兩個人的工錢。人口形成規模，不管是紡織還是其他產業，都容易安排。

    看過了給兵士安排的伙食，戴都監非常滿意。這樣的條件，不要說平時，就是禁軍臨敵也未必能吃得這么好。細節可以看出很多東西，看來在鐵監這里，比在軍中好得多了。

    從廂房出來，正遇到柳涚安排罷了吏人，回到衙門來。
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