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    看著整整齊齊的營房，石全彬連連點頭：“這里布置整齊，軍容肅然，確非他軍可比。”

    到了吃飯的地方，杜中宵道：“營田廂軍與其他不同，將領也不許在軍中私自飲宴，吃飯只能在特定的地方，我們稱之為食堂。身份地位不同，待遇不同，不過不單獨設置。”

    一邊說著，一邊帶石全彬進入食堂。

    營田廂軍與地方不同，正式是一日三餐，午餐也是正餐。此時正是用餐的時候，許多軍官士卒進入食堂，取了餐具坐著用餐。一人的餐具是兩碗兩盤，加上筷子和湯勺，俱都是搪瓷制品。

    軍官用餐的地方并未與士卒隔開，只是有特定的區域，有分開的取飯菜的地方。進了食堂，杜中宵帶著石全彬取了餐具，對他道：“我們軍中吃的豐盛一些，炮兵和騎兵比步兵更好。普通士卒和效用，都是米飯和饅頭任取，吃飽為止。菜一葷一素，所有有兩個盤子。兩個碗，一個碗盛飯，一個碗盛湯，都是自取。使臣和各級軍官，吃得要好一些，菜色不同。最高就是三飯一湯，有葷有素。”

    石全彬道：“若是如此，將領們吃的比其他軍中差，效用士卒則好得多了。”

    杜中宵道：“仗是他們去打，每日里不知花多少力氣，吃得好一些理所應當。還有一條，我們軍中用油多，所以吃的米少，但好處全在肚里。”

    一般軍隊士卒每日二升米，營田務遠少于此數，原因就是吃的菜用的油多。對于重體力者，飯菜中有油沒油，對于飯量有直接的影響。油水多，飯自然就吃得少。而沒有油水，人的飯量翻倍也不稀奇。

    軍中都是尋常肉菜，這些才花幾個錢？只要沒有管軍需的低級軍官克扣，軍官士卒能足額吃到嘴里去，營養是足夠的。營田務自己有菜地，自己有養殖場，這些花費不多。軍需的大頭，其實是火藥、炮彈和子彈及其他軍用設備這些后勤物資，這是跟其他軍隊不同的地方。

    飯和湯由隨從去打，幾人拿著餐具，各自去選自己喜歡的菜。軍官待遇高，這里沒有打菜的人，只有一邊收拾整理的士卒，喜歡吃什么就自己打什么。

    石全彬看了看桌上的菜，有肉有魚，還有幾樣清爽的青菜，種類豐盛。都是大鍋炒出來，自然沒有外面賣的精致，不過對于日常食用來說也足夠了。
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