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    撿了份煮羊肉，一份肉炒百合，石全彬又打了一個素菜。突然想起什么，對身邊的杜中宵道：“提舉，怎么你們這里魚也算葷菜么？若是如此，可難保飯菜被克扣。”

    杜中宵道：“團練說得不錯，我們軍中魚也算葷菜。不過與肉分開，一月有固定數量。”

    石全彬點了點頭，沒再說什么。此時的魚一般都算作素菜，哪怕信佛的居士，戒葷也是不戒魚鱉蝦蟹的。而且除了一些名貴品種，魚蝦與肉相比價錢極低，基本與蔬菜等同。營田廂軍把魚算作葷菜，如果沒有特殊的措施，軍需官必然會多買魚蝦，充抵葷菜數目，克扣軍餉。

    杜中宵習慣性覺得，把魚蝦算作素菜實在是太過滑稽，還是算在了葷菜里。雖然價錢有別，營養卻在那里，魚蝦與肉的營養成分相近，而與青菜相差太多。

    打過了菜，到了一邊單獨的桌子，幾人坐了。隨從打了飯和湯，放在桌上。

    石全彬道聲得罪，正要嘗一嘗這里飯菜的味道，幾個隨從又在每人面前放了個杯子，里面是黃色的湯汁。看著有些眼熟，石全彬一時沒想起是什么，問杜中宵：“提舉，這是何物？”

    杜中宵道：“團練，這是果汁。營田廂軍軍餉充足，一般的步兵，每日都有個水果，不拘是梨子和柑桔什么，總得有那么多分量。炮兵好一些，就喝果汁了。現在正是柑桔上市的時候，喝的橙汁。”

    石全彬聽了，不由瞪大眼睛：“啊呀，沒想到炮兵如此金貴，日常有果汁喝！我看著眼熟，一時竟沒有想起來。最近兩年，京城也流行此事，不過只有大的酒樓，才會給客人喝。哪怕是宮里，此物也不是日日都有。卻沒想到炮兵里，竟然只是日常。”

    果汁機是鐵監前年的產品，得了杜中宵的啟發。非常簡陋，只是把水果榨出汁來，不過這個年代就非常難得了。


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