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安溪鐵觀音沖泡方法

時(shí)間:2023-02-19 19:04:47 茶藝培訓(xùn) 我要投稿
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安溪鐵觀音沖泡方法

  安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久,素有茶王之稱。 “砂綠起霜”成為鐵觀音高品級(jí)的標(biāo)志,獲得了“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”的美譽(yù)。烏龍茶,半發(fā)酵。顏色:烏潤(rùn)砂綠。外形:條索肥壯緊結(jié),卷緊而重實(shí)。滋味:香氣馥郁持久,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;湯色橙黃鮮麗。

  功夫茶沖泡流程

  1、備好茶具和茶葉,用開水沖洗茶具,熱甌暖杯。

  2、將茶葉倒入茶碗,可依據(jù)個(gè)人的口感量取茶葉。

  3、醒茶,刮去泡沫,迅速倒出茶湯,只需讓茶葉均勻受熱,喚醒茶香即可。

  4、沸水沖茶,為了讓甌里的茶葉釋放出香和韻,須等待片刻,方能斟茶。

  5、將茶湯通過茶漏倒入茶海(公道杯),均勻茶湯。

  6、將茶海中的茶湯倒入品茗杯,即可聞香品茗。

  小貼士

  建議您依據(jù)茶葉及用量的不同控制沖泡時(shí)間,礦泉水或純凈水沖泡,效果更佳。可多次沖泡,七泡有余香。

  簡(jiǎn)易沖

  小貼士

  茶葉可當(dāng)清洗劑:

  用茶水浸泡被蛋清、蛋黃沾染的衣物五分鐘左右,可清洗干凈;用茶水擦洗油鍋、面盆、灶具、家具等,可使它們光亮如新。

  茶葉其它妙用:

  用茶水泡腳,可預(yù)防及緩解腳氣;將泡過的茶葉曬干后裝進(jìn)布袋,做枕頭使用,有安神除煩、緩解疲勞的作用。

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