煮茶葉蛋有哪些方法
煮茶葉蛋的方法和技巧其實是很重要的,因為當你了解這些技巧之后,那么煮出來的茶葉蛋才更加的有滋有味,在煮雞蛋的時候要注意掌握好火候,而且煮的時間也要注意,不能太短,更不能太長。
方法一:雞蛋要洗干凈
因為茶葉蛋的做法是要有殼的,而且和茶葉一起煮,因此在煮之前一定要用清水洗干凈一點,這樣才能保證衛生干凈。而經常在外買茶葉蛋吃卻不一定能保證干凈,因此多在家中做就更安全了。
方法二:煮雞蛋注意火候
當雞蛋要放下去煮熟的時候時,要多注意煮雞蛋的火候,如果火候太大的話,那么雞蛋就很容易裂開,因此要多注意火候,在水開了以后就要用小火慢慢來煮,這樣更容易將雞蛋煮熟,而且會保證雞蛋更完整。
方法三:煮的時間要長
茶葉蛋想充分入味就需要用長的時間來煮雞蛋,這樣才能更好的.入味,過于心急是吃不到美味的茶葉蛋的,同時調味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水會很浪費,只要沒過雞蛋即可了。
方法四:選擇好調料
接著就是選擇好做茶葉蛋的調料了,鹽、雞精、料酒、醋、五角、桂皮、香葉、醬油都是需要的,可以適量放入一些辣椒醬,最重要的是要有茶葉,這樣才能做出真正的茶葉蛋來。茶葉的選擇可以隨意,不要太好,先洗一下,然后再放入鍋中和雞蛋一起煮。
方法五:煮的時間要長
茶葉蛋想充分入味就需要用長的時間來煮雞蛋,這樣才能更好的入味,過于心急是吃不到美味的茶葉蛋的,同時調味料可以多放一些,水的量也要控制好,不要太多了,太多的水會很浪費,只要沒過雞蛋即可了。
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