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快速煮茶葉蛋方法

時間:2020-07-18 18:02:12 茶藝培訓 我要投稿

快速煮茶葉蛋方法

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快速煮茶葉蛋方法

  茶葉蛋很多人喜歡吃,而實際上煮茶葉蛋也是比較方便簡單的一種使用方法,但是要注意煮茶葉蛋的話,必須準備好原料,如常見的'茶葉、八角、鹽等都不可缺少。

  1、原料:茶葉,八角,鹽,洗凈的雞蛋。不用八角也可以。不可以放花椒,不用放醬油或老抽。茶用紅茶,比如立頓紅茶,也不用好的茶葉,一般的超市里最便宜的那種就好。不要因為是茶葉蛋就把茶葉放的很多,不用放太多的,(如果平時你喝濃茶的話,用你泡濃茶的量就可以啦)這個量的茶葉你可以煮差不多十個。

  2、做法:先把雞蛋洗凈煮熟,蛋白差不多熟了時要用筷子攪動,讓蛋和蛋之間碰撞把蛋殼碰裂;或者用工具把蛋殼敲裂;茶葉蛋才會更入味更香。同時加入茶葉和適量的鹽,注意:太少了會沒味,多了隔夜之后會很咸。然后繼續煮。

  3、收尾:有兩種:1,煮到最后把水烤干,不用隔夜的,這樣味道純正濃郁。2,不燒干,煮好后不直接吃,在汁里浸泡至少一天,讓湯汁慢慢的滲入到里面去,小火慢慢的煒著想吃就拿一個。

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