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香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

時間:2020-10-11 20:37:33 日本料理 我要投稿

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

  日本的壽司,主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師,會根據顧客的要求,將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的`米飯塊上,由于各類魚蝦的生肉顏色不同,壽司也是五顏六色,十分好看。那么香辣烤壽司魷魚筒飯具體怎么做。

  做香辣烤壽司魷魚筒飯所需食材:

  主料:魷魚80g,米飯80g

  輔料:洋蔥10g,胡蘿卜8g,青紅椒10g,西葫蘆10g,植物油10g,蔥花少許,黑胡椒粉2g,孜然粉8g,鹽2g,蒜蓉辣醬適量,雞粉少許

  香辣烤壽司魷魚筒飯的做法步驟:

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

  1. 魷魚清理干凈,洗凈備用

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解2

  2. 熱鍋熱油,爆香蔥花和洋蔥,加胡蘿卜翻炒

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解3

  3. 加青紅椒和西葫蘆丁炒勻

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解4

  4. 加入米飯,鹽和雞粉,炒勻

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解5

  5. 將炒好的米飯塞入魷魚筒中。塞得稍緊一些,開口處留少許空間。魷魚熟后會收縮,把筒內的米飯向外擠的

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解6

  6. 魷魚表面刷少許蒜蓉辣醬和植物油,灑孜然粉和黑胡椒粉,入烤箱中層,上下火,160度20分鐘左右

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解7

  7. 稍晾涼切片就可以了

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法圖解8

  8. 切好的樣子

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

  9. 切好的樣子

  溫馨提示:

  1. 蒜茸辣醬也可以用韓式辣醬來代替,韓式辣醬口感甜辣,更柔和一些。2. 炒米飯時加鹽要適量,要考慮到不管是蒜茸辣椒還是韓式辣醬都有一定咸度。

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