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燕麥蛋撻怎么做好吃

時間:2020-09-30 20:22:45 西點培訓 我要投稿

燕麥蛋撻怎么做好吃

  導語:蛋撻大家都不陌生,外皮酥脆,內餡軟嫩香滑。之前做過多種水果味的,像芒果蛋撻,榴蓮蛋撻、藍莓蛋撻等。這次加了燕麥,相對于之前的水果味,更多了一種谷物香,而且更加健康。歡迎參考!

  燕麥蛋撻食材介紹

  燕麥片30g,撻皮9個,淡奶油75g,牛奶70g,蛋黃兩個,砂糖30g,煉奶7g,低粉7g,

  燕麥蛋撻的'做法步驟

燕麥蛋撻怎么做好吃

  1、原料備用,燕麥用的是芬蘭進口的Myllyn Paras完整谷粒大燕麥片,燕麥顆粒更大,口感更好。

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  2、淡奶油,牛奶,砂糖和煉乳倒入容器中,邊加熱邊攪拌,至砂糖融化。

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  3、放涼的撻水加入蛋黃后再次攪拌勻均。

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  4、最后篩入低粉拌勻。

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  5、充分攪拌均勻,然后過篩。

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  6、取適量的燕麥片。

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  7、放入撻皮中。

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  8、撻水倒入撻皮內,8-9分滿。

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  9、烤箱預熱220度,然后放入蛋撻坯。

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  10、烤20分鐘左右即可。

  小竅門

  可按個人口味增減砂糖的量。



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