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微波爐蛋撻的做法
蛋撻是一種常見的甜點,自己在家也能做蛋撻哦。那么,微波爐蛋撻的做法有哪些,怎么做好吃?一起和6681小編來看看微波爐蛋撻的做法的介紹吧!更多相關信息請關注相關欄目!
做法一
材料
生粉、澄粉、雞蛋、白糖、熱水、色拉油(用黃油更好更香哦)
做法
1.80毫升的水加入2勺白糖化開,冷卻之后加入一個打散的雞蛋備用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的熱水,邊加入邊攪拌
4.加入1勺色拉油,揉成光滑的面團
5.搓成長條之后,揪成差不多大小的小劑子,放入模具中
6.用手摁成緊貼模具壁的薄皮
7.倒入調好的撻液,就是做法的1。
8.中火蒸10分鐘,關火,燜2分鐘,晾涼脫模。
9,配上自己喜歡的水果,不配也行,隨自己喜好了。
備注:橙粉就是小麥淀粉……應該買得到啦……不然用玉米淀粉吧……但是口感沒那么好哦。
做法二
材料
蛋黃2個,飛餅皮2張,淡奶油60ML,牛奶60ML,白砂糖10g
做法
1.蛋黃,淡奶油,牛奶,白砂糖攪拌均勻,最好能過篩,然后放冰箱冷藏。
2.飛餅皮軟化后,兩張疊在一起,稍微搟薄。卷起來冷藏10。
3.餅皮切成小劑子。
4.兩個疊在一起。
5.兩面沾面粉。
6.在蛋模里按成底稍薄的皮子。
7.每個撻皮里倒入八分滿的蛋液。
8.烤箱220度,25分鐘左右。
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