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怎樣做三明治好吃
明治是一種常見的點心,尤其是早上吃營養還是比較豐富的。那么,怎樣做三明治好吃,三明治有哪些做法呢?更多相關信息請關注相關欄目!
印度咖哩魚排三明治
原料:雞蛋土司3片,洋蔥1/2顆,茄子1條,蕃茄,鯛魚片70公克2片,低筋面粉適量,雞蛋1個,面包粉適量,鹽適量,胡椒粉適量,印度咖哩塊3塊,高湯200cc。
做法
(1)準備適量的小番茄,蕃茄切成半圓形的薄片備用,在洋蔥上先插上數根牙簽以固定切好的圓形,切成圓形薄片;茄子先剖成兩半,再橫切成數段。
(2)切好的茄子及洋蔥先裹上一層低筋面粉,再放入170℃的油鍋中速炸至稍軟后即可撈起。
(3)雞蛋打散成蛋汁;鯛魚片洗凈各切成兩半后瀝干水分,先撒上少許鹽及胡椒粉。再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉,入鍋炸至鍋中油泡變小,且魚排呈金黃色即可撈起。
(4)將高湯煮滾,加入印度咖哩塊煮至濃稠狀的咖哩醬汁備用。
(5)先將土司去邊,在第1片土司上依序鋪上適量洋蔥圓片、炸茄子、蕃茄片,蓋上第2片土司。
(6)鋪上少許苜蓿芽以及沾滿咖哩醬汁的鯛魚排,再蓋上第3片土司,用刀子斜切成兩等份的梯形三明治,分別以叉子串起固定即可。
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包,不光外形粗獷豪放,吃起來也很有質感,與蔬菜配合相得益彰。
配料:火腿片、生菜、西紅柿、奶酪片。
做法
1、準備新鮮的生菜,生菜洗凈,西紅柿洗凈切片。面包橫切兩半。
2、在面包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。
特點:原料簡單,制作時間很短,富于營養。
小香腸棍子三明治
原料:法式長棍面包,香腸兩根,5-6片油炸洋蔥圈,甜椒片適量,濃番茄汁。
做法
1.用三分之一的長棍面包或一只手工做的普通面包, 將其切開。
2.在底部放一些番茄濃汁,隨后放小香腸、油炸洋蔥圈、甜椒片。
3.再澆上一層番 茄濃汁。蓋上上層面包即可食用。
番茄火腿起司三文治
材料∶英式吐司6片,番茄1個,火腿2片,起司(乳酪)2片,牛油適量。
做法
1.番茄切片用紙巾吸去水份。
2.吐司把皮切掉。
3.把吐司拿去烘。
4.在烘好的吐司上抹牛油,夾進番茄、起司和火腿即可。
金槍魚三明治
主料:吐司面包。
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法
1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2.取適量金槍魚塊和蛋黃醬鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包,沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點:口感鮮美,營養豐富。
醬牛肉番茄三明治
1、將買回來的五香牛肉,醬牛肉兩薄片(或火腿等)對折起來(吃起來不死,面包切出來橫斷面漂亮)。
2、番茄1-2片,生菜兩葉(任何種類都可以),紅色或白色生洋蔥兩片(黃色的辣),將法國式長發面包(Roll)從中間切開,放一點點酶奶汁。
3、也可以放一點黃色芥末在面包上,將生菜鋪底,上放肉,洋蔥,番茄,或加點酸/甜黃瓜片/橄欖片/奶油果少許。
4、將另外一片面包合上,用利刀將面包豎向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁(或牛奶)即可食用。
肉松三明治
主料:牛角面包。
配料:肉松、雞蛋、沙拉醬。
做法
1.雞蛋煮熟切片。
2.牛角面包在烤面包機中略烤一下后橫切兩半。
3.每片面包先涂一層沙拉,然后鋪上一層肉松,最后加入雞蛋即可。
金槍魚三明治
主料:吐司面包
配料:金槍魚罐頭、蛋黃醬、雞蛋、西紅柿、生菜葉。
做法
1.西紅柿洗凈切片,雞蛋煮熟切片,去掉吐司面包的四邊。
2.取適量金槍魚、蛋黃醬一起拌勻,鋪在一層吐司面包上。
3.在金槍魚上依次鋪雞蛋、生菜和西紅柿。
4.蓋上另一片面包,沿對角線切成兩個三角形三明治。
特點:口感鮮美,營養豐富。
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