英國圣誕節特色的傳統美食

　　圣誕節將至，英國圣誕節的美食比起咱們春節的美食真心是少得可憐。不過英村人民也有一些他們特色的圣誕節食物。今天小編就給大家介紹下英國圣誕節特色的傳統美食，大家一起來看看吧。

　　前菜：又快又好吃的Smoked Salmon

　　據悉，英國傳統圣誕節的大餐分量都是非常大的，所以英國人比較喜歡選擇熏三文魚作為前菜，這種菜做法簡單，而味道也是英國人比較喜歡的。說到三文魚，肯定還是要吃蘇格蘭的，只需一點點調味料就已經十分美味了。

　　Main Course：圣誕火雞

　　說到火雞，是圣誕節必備的食物。傳統的'圣誕節，是必須吃一種烤制的禽類的。其實之前英國人吃的不是烤雞而是烤鵝，自從火雞在16世紀傳入英國后，他們就開始吃考火雞了。

　　通常英國人在烤火雞時，會往火雞肚里塞些洋蔥、土豆、鼠尾草。當然這個主菜也會有配菜，常見的如烤土豆或土豆泥，有時候也會是蘿卜。除了這些，Buttered Sprouts with Chestnuts and Bacon 也是非常受歡迎的一道配菜。Sprout就是我們在超市里經常會看到的球形甘藍，外面涂上新鮮的黃油，再配上培根，味道很贊!Cranberry Sauce也是圣誕Main Course的好搭檔之一。

　　Eggnog：蛋奶酒

　　蛋奶酒是英國最具圣誕氣息的飲料了，是17世紀英國人發明的。蛋奶酒是用新鮮的牛奶和白蘭地沖調的，除了用白蘭地，也可以根據不同人的口味，也可以用其他的酒作為底酒。

　　Mulled Wined：熱紅酒，暖暖的

　　熱紅酒(Mulled Wined)是歐洲一種非常傳統的熱飲，最先從德國流傳起來，在圣誕前后為人們所飲用。這種酒不光在圣誕集市有出售，很多歐洲人也會在家自己制作。幾個朋友聚在一起，在家悠悠地喝著熱紅酒，聊著這一年經歷的事兒，絕對是一件無比溫暖的事兒。柔和的酒香和微甜的酒味，融入口中，愈品愈濃。

　　Mince Pie：水果派

　　Mince Pie 是英國傳統的圣誕節小點心，這種派最初是肉餡派，現在主要是水果陷包括葡萄干、杏干、糖漬櫻桃、柑橘皮、蘋果等等，而主要的香料有肉桂、苜蓿、豆蔻之類。雖然Mince Pie的“內部結構”發生了變化，但是傳統的外觀還是保留下來了：正統的Mince Pie上都有星星烙印，象征著曾經引領了東方三博士找到剛降生于世的基督的星星。

　　Christmas Pudding：布丁

　　看到這個名字，想必很多童鞋想到的都是我們吃慣了的雞蛋布丁。然而這個Christmas Pudding雖然名字和布丁有點聯系，吃起來卻是蛋糕的口感哦。圣誕布丁是英國最具代表性的圣誕食物之一了!主材料仍然是干果和香料，不過特別的地方在于，它們都是用酒浸過的哦!所以一打開蓋子，通常聞到的都是濃濃的酒香味，而不是雞蛋味。這個個頭很大、分量很重的圣誕布丁，通常會在圣誕前一個月全家一起開始制作哦。

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