南陽方城的美食特產

　　方城古稱裕州，歷史悠久、文化底蘊豐厚。始于夏代、為禹貢豫州之域，春秋為楚地，是中國絲綢之路發源地之一。下面是小編收集整理的南陽方城的美食特產，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　1、方城羊肉燴面

　　羊肉燴面是河南著名的特色小吃，深受人們的喜愛，燴面的起源地是河南省南陽市方城，方城燴面名滿天下。

　　2、方城燒麥

　　清光緒年間，方城縣城內開化寺街馬玉亮（回族），始創燒麥，最初不叫燒麥叫撮子包，因感其名不雅。又因其邊象快熟的麥穗，隨改名為燒麥。

　　3、方城裕丹參

　　裕丹參，俗名血參，是傳統中藥材—丹參的一種，裕丹參具有參條粗、色紫紅、品質好、療效優等特點。

　　4、博望坡黃金梨

　　博望坡黃金梨外觀美麗、形圓色黃、果皮光滑細膩，蜜汁四溢，香甜爽口。

　　拓展：南陽特產是什么

　　每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會的人都踴躍購買，并相互贈送“好時候”（時候與石猴諧音），渴望能給自己和親朋帶來好運。“單猴”，寓意是“祖師封侯”；“母猴背小猴”，寓意是“輩輩封侯”。由于它獨特的造型和吉祥的諧音，使得它譽滿中原，長久不衰。當地人們逢年過節便以此為吉祥物讓孩子佩戴。這在方城縣形成了一種獨特的“猴文化”。

　　特點

　　這些小石猴造型別致，刀法簡潔，具有濃郁的地方特色。它們高約三至五厘米，分素色和彩色兩種，彩色用黃、綠、紅、黑等顏料涂染而成。這些石猴形態多樣，有單猴、母子猴、猴背猴、豬背猴、豬八戒背猴等等。小巧玲瓏，獨具文化神韻。

　　作用

　　商丘、周口一帶的農民，非常喜愛小石猴，因為它有藥用價值，農民下地干活時，帶上一個小石猴，一旦那里碰傷、劃破了，在小石猴身上刮些粉末擦上就可以止血。他還說，石猴之所以被百姓喜愛，除了有藥用價值外，它還包涵著深厚的'“猴文化”底蘊。因為“猴”與“侯”同音，人們希望加官封侯，就給“猴”賦予了一種富貴、吉祥的涵義。“送一個好石猴的涵義是送你一個好時候。”

　　石猴文化

　　刻小石猴不知有多少輩了，都是一代一代傳下來的。他們從來不去參加任何民間工藝品比賽，也從沒有搞過宣傳，所以方城石猴仍鮮為人知。后來經過一些游客的宣傳，終于引起了藝術界和收藏界的注意。現在，鄭州、西安等地搞收藏的人常來方城硯山鋪，成批量購買“畫石猴”。

　　內鄉核桃是河南南陽內鄉的特產。

　　內鄉縣被中國經濟林協會授予“中國核桃之鄉”榮譽稱號。

　　內鄉縣林豐茶果種植專業合作社于2008年經工商部門批準成立，以薄殼核桃良種選育推廣、核桃種植、技術服務、產品購銷及核桃深加工為主要經營項目。

　　從2008年3月開始，林豐合作社從山東、山西、陜西等地引種8518、遼核1號、中林1號、岱香、香玲等五個骨干品種。在內鄉余關、赤眉、趙店3個鄉鎮15個行政村，采用承包、租賃等形式從農戶手中流轉荒山、荒地，累積投入資金8700多萬元，發展無公害標準化薄殼核桃種植基地26000畝。

　　目前，林豐合作社薄殼核桃產業的經濟效益和社會效益初步顯現。余關、赤眉、趙店等鄉鎮2000多戶群眾和林果種植大戶也積極加入合作社一起發展薄殼核桃，人均年增收8000元至12000元，吸納農村富余勞動力1400多人就業。

　　在核桃基地建設過程中，該合作社十分重視技術服務體系建設，確保基地建設質量。投資300多萬元，從外地引進了核桃優良品種，建立了6個核桃良種采穗圃，開展了核桃良種選優和快速繁育工作。同時，以河南省林科院和中國農科院鄭州果樹研究所為依托，聘請核桃專家現場指導，對合作社技術骨干、會員和周邊群眾進行技術培訓，加快核桃育苗、嫁接、施肥和病蟲害防治等技術的推廣。

　　根據國家林業局制定的《核桃示范基地建設指南》，該合作社在岱軍嶺核桃基地區域，高標準實施了農綜開發名優經濟林示范基地建設和中央財政林業科技推廣示范兩個項目，建成了3000多畝的核桃示范基地，對核桃基地標準化建設提供了技術和模式示范。另外，合作社先后投入資金2000多萬元，完善了核桃基地的道路、電力、灌溉、管護設施建設，為核桃的后續管理和高產穩產打下了堅實基礎。

　　為了打響內鄉核桃品牌，合作社在工商部門注冊了“浩林”和“菊潭浩林”核桃商標，并且完成了“無公害核桃”生產基地認證，2009年合作社請農產品檢測部門制定了無公害生產標準，并派人參加了河南省第一屆無公害內檢員培訓。目前核桃產品遠銷到北京、西安等地。

　　柳河鄉位于南陽盆地東北邊緣，鄉域面積139平方公里，其中山崗丘陵面積占3/4，發展木瓜空間較大，屬亞熱帶半濕潤季風氣候，全年雨水充沛，日照充足，獨特的山區小氣候適宜木瓜生長。據史料記載，柳河境內已有1000多年的木瓜種植歷史，在龍鳳山上，至今還生長著100多棵300年樹齡的木瓜樹。止2009年，全鄉木瓜總面積突破4萬畝大關，年產量在15萬噸以上。柳河種植的木瓜是光皮木瓜，又叫宣木瓜，有“萬壽果”之稱。據《本草綱目》記載，木瓜具有較豐富的藥用價值。

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