有關食品安全責任書
在日常生活和工作中,各種責任書頻頻出現,責任書可以讓大家知道完成目標是每個人的事,要同心同德、團結一致。擬定責任書需要注意哪些問題呢?下面是小編精心整理的有關食品安全責任書,歡迎大家分享。
有關食品安全責任書1
一、乙方必須完善進貨手續。進貨渠道必須合法,必須從有正當經營手續且手續完備的經銷商處進貨。
二、乙方必須完善進銷臺帳的建立及登記。每次購進的食品種類、數量、價格必須如實登記。銷售食品也應建立相應的臺帳,并將進、銷貨臺賬于每月25日前報甲方。
三、乙方進購食品,必須向進貨商索取相應的手續,進貨商提供的各項手續(復印件),食品經營者應保存二年以上,以備存查。
四、乙方在食品經營活動中,應根據消費者需要向消費者出具售貨發票,并對銷售食品進行日常清理,將清理情況登記造冊備查。
五、乙方經營的食品必須隨時接受甲方的檢查,對存在重大質量問題的食品,必須立即下架停止銷售。主動向甲方報告,并及時告知消費者,將售出的不合格食品召回一并交甲方處理。
六、乙方經營的食品必須符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準;未制定國家標準、行業標準的,必須符合保障人體健康和人身、財產安全的要求。
七、乙方不得銷售以下食品:
(一)沒有食品檢驗合格證明的'食品;
(二)沒有中文標明的食品名稱、生產廠名和廠址的食品;
(三)沒有食品合格證明材料的食品;
(四)無廠名、廠址、生產日期、出廠日期、保質期的食品;
(五)過期、失效、變質食品;
(六)冒用他人廠名、廠址的食品;
(七)偽造或者冒用認證標志、名優標志等質量標志的食品;
(八)摻雜、摻假、以假充真、以次充好等不合格食品;
(九)注水、未經檢疫合格、偽造檢疫標記的畜禽食品。
八、乙方在進購食品中因不慎、疏忽購進不合格食品,一經發現,不得投放市場銷售,應自覺退市。
九、乙方不得進銷來源不明、不合法、票證不齊全的食品,凡擅自進銷者,一切后果由乙方承擔。
十、乙方必須嚴格執行不合格食品退市制度。如在進購食品中因疏忽購進不合格食品,由乙方自行退市。乙方隱匿不報,被甲方發現,甲方將責令乙方強制退市并依法進行處理。
十一、乙方不建立進、銷臺賬,不執行自查、退市、召回制度的,甲方有權進行督促,責令限期改正或停業整頓,并依法進行查處。
十二、乙方不認真按本責任書履行義務,因銷售不合格食品給消費者造成人身、財產損失的,必須承擔相應的賠償責任,并自覺接受甲方的檢查處理,構成犯罪的,移送司法機關處理。
十三、本責任書一式二份,甲、乙雙方各執一份,經雙方簽字后長期有效。
甲方:
乙方:
年 月
有關食品安全責任書2
甲方:
乙方:
為了認真貫徹落實國務院、衛生部、教育部以及省市有關食品衛生安全工作會議精神,進一步加強我校學生食堂的食品衛生安全工作,確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康。現依照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校衛生工作條例》制定學校食品衛生安全責任書,規范食品衛生管理,提高食品衛生安全、穩定價格意識,明確各部門的工作責任,對食品衛生工作和價格穩定重視不夠,出現較大問題的部門將實行責任追究制度,追究主要責任人以及相關人員的責任。
一、甲方職責
1、甲方定期召開會議,檢查學校食品的衛生安全、價格穩定工作落實情況及今后的工作安排。
2、組織有關人員按照《中華人民共和國食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《安徽大學學生餐飲服務規范》,《學生基本大伙價格體系監管細則》對安徽大學所有學生食堂(含江淮學院)進行食品衛生安全、價格穩定的檢查、監督。
3、針對存在的突出問題和安全隱患,及時責成整改,并督促整改措施的落實到位。
二、乙方職責
1、制定本部門食品衛生安全管理辦法,安排專職人員負責在學校學生食堂的食品衛生安全檢查工作。
2 、大伙價格嚴格按照《學生基本大伙價格體系監管細則》中的標準執行。
3、及時辦理《衛生許可證》,從業人員要有市防疫站核發的.《健康證》。
4、工作時間從業人員要穿工作服、佩帶工號牌、帶工作帽、口罩并保持個人衛生,工作場所要保持清潔,要有清毒、照明、通風、防腐、防“四 害”、消防、污水排放等設施并投入使用,特別是餐具消毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心,要有專用容器堆放垃圾等廢棄物,并每天清運到指定垃圾站。
5、采購原料和食品必須符合“優質價廉”、營養衛生的原則,肉禽、蛋、米、面、油等要到合法的供應商定點采購,并須索取產品合格證和檢驗報告單,做好驗收記錄工作。
6、在食品原料加工、生產、貯存、包裝、銷售等過程中,要保持清潔衛生,生、熟食品分開貯存,防止交叉感染。
7、所有學生食堂不得銷售變質、過期和“三無”食品。
三、責任追究
各經營者及從業人員要充分認識食品衛生安全、價格穩定工作的重要性和緊迫性,高度重視食品衛生安全價格穩定工作,堅決杜絕一切安全隱患,對食品衛生、價格穩定工作要定期進行專項整治,切實加大力度,加強治理,不能一味地追求低成本、高利潤,要從“講政治、促穩定、保健康”的高度切實抓好衛生安全工作。
本著“誰主管、誰負責、誰主辦、誰負責”的原則,認真落實責任追究制,對出現責任事故要堅決予以處理,不姑息遷就,不隱瞞實情,按照有關法律法規嚴肅處理,對出現事故的經營單位及責任人視情節進行罰款、停業整頓,直至取消經營資格。后果嚴重的,追究其法律責任。
四、本責任書一式二份,學校一份備案、經營單位一份。
甲方:
(蓋章)
(蓋章)
法人代表:
法人代表:
【食品安全責任書】相關文章:
食品安全的責任書12-26
食品安全生產責任書-責任書01-14
食品安全責任書05-30
食品安全管理責任書08-07
食堂食品安全的責任書12-10
食品安全生產的責任書06-07
食品安全生產責任書05-30
關于食品安全的責任書09-04
食品安全經營責任書04-22
食品安全工作責任書07-27