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    而是選擇采用融合北美速食文化中，西式快餐的制作方法，烹調出一道主打兒童營養的特色中式快餐。

    在腦海中從頭至尾縷出思路，謝清風又盛了一碗白米飯，加入到配料之中，開始有條不紊的制作。

    首先打開細網煤氣爐，上鍋洗干凈燒小半鍋水，電磁爐上放平底鍋，洗干凈加熱抹上一層油，關火放置待用。

    取出三個雞蛋中的兩個，蛋白和蛋清分開盛放兩用。

    把溫熱的米飯倒入一個大碗中，倒入一半蛋清把兩者攪拌均勻，讓米飯的溫度緩緩加熱并半凝固流質的蛋清。

    剩下的一半蛋清之中，放入少量的生粉和水，調成用手指撥動有明顯阻力，濃度適宜的蛋清粉糊。

    蛋清粉糊適合無色度菜系，不同于腌制炸到金黃酥脆所需的全蛋粉糊。

    “上漿掛糊”的作用，主要在于保持菜肴的形態，美化菜肴的色澤，以及在保持食材營養不流失的同時，進一步豐富菜肴的口味和口感。

    謝清風現在需要的是掛糊，淀粉（生粉）和水的比例，通常在一比二以內。

    這里需要記住一點，加入淀粉和蛋清中的清水，一定要緩慢的逐步加入，因為加入的水一旦過度，就成了另一種烹調所需的輔助材料“蛋清粉漿”，導致食材不能順利的掛上蛋粉液。

    “看起來還有模有樣的，難道毛毛蟲真的會做菜？”目睹了謝清風這一連串熟練又精準，行云流水極具美感的操作，謝秋水眼中的忐忑開始緩緩消散。

    或許是印證了那句話，男人在廚房里做菜時的魅力，女人完全沒有免疫力。

    擔憂逐漸消散的謝秋水，美眸中帶著三分迷離七分好奇，情不自禁的走進廚房，以及其性感嫵媚的姿勢倚靠在房門邊，嘴角帶著微笑的專注看了起來。

    


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