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    對于普通的廚藝愛好者來說，要么就根本不知道這種做法，要么只知其然而不知其所以然。

    像謝清風這種將傳統(tǒng)和時代科技，與時共進完美融合，并精確用到所需要的烹飪時間和菜品的精湛技術。

    觀眾們一致贊譽的鬼廚之名，當稱得上是恰如其分的完美詮釋。

    經(jīng)過謝清風這一番“怪異”，卻非常實用有效的手法，原本需要半個小時的腌制時間，只用了不到8分鐘便全部完成。

    享受了一番全身按摩的整雞，下面墊著蔥姜片，上面蓋著蔥姜衣，渾身“舒服”的被放進了熱氣騰騰的蒸籠里，開始了它走向了成為美食的第二步。

    整雞預計蒸制時間需要半個小時，謝清風用這段時間，開始制作第二道菜。

    點心的種類有很多種，謝清風的創(chuàng)意依舊是中西合并，甜品雖然是他的死穴，可白案點心謝清風卻有著不俗的實力。

    白案可是中華美食一大特色，包子、饅頭、餃子、混沌等等美食，現(xiàn)在已經(jīng)揚名全世界。

    不會白案的廚師，那絕對是丟了老祖宗的臉。

    從“全能型炊事班”出來的謝清風，手里頭的白案功夫，配上融合的西式烹飪手法，算得上是他的一大底牌，已經(jīng)形成了屬于自己的特色。

    這次比賽的點心，他準備做一道自己在部隊時，精心研制出來的謝氏點心——“芝士千層餅。”

    千層餅、千層酥這一類的美食，其制作根本都差不多，國內(nèi)的人也基本都吃過，知道是怎么一回事。

    經(jīng)過數(shù)十次甚至上百次折疊，最終做出來的這一類面食點心，其獨特的層層疊疊相連不相融的結構，吃起來會有一種非常美妙的口感。

    稱之為百吃不厭的食物，一點不夸張。

    為了最大化比賽的優(yōu)勢，謝清風在傳統(tǒng)千層餅的基礎上，加入西式的芝士脆皮，讓這道傳統(tǒng)食物有了現(xiàn)代特色，難度上也有了相應的提升。
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