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    菜式倒是沒什么區別，外邊莊戶們的兩桌，還多了罐頭的紅燒蹄髈，黃燜牛肉，梅菜扣肉，豆豉鯪魚。

    里邊這桌都是吃膩了罐頭的主，那些添桌的東西就不要了，一盆四色魚丸湯，用的是莊子地里豌豆苗上的嫩葉子尖，這是綠色；水發黃花，這是黃色；紫菜是紫色；再加上白色的魚丸，色香味俱全。

    這個要先喝湯，張敦禮輕輕嘬了一口：“好！這個清鮮，顏色也雅致，是道好菜！”

    中國人吃豌豆尖的記錄，大致就在這個時代，不過真實的古人筆記上還記錄著南邊人才吃得上，而到了汴京一帶，可食的嫩尖就太短沒法吃，不比蜀中，可食用部位長達一掌，是冬日里非常受歡迎的鮮嫩菜蔬。

    如今有了大棚控溫控濕技術，蜀中的氣候，在汴京也能在大棚里邊模擬出來，因此汴京人才吃上了這道好蔬菜。

    張敦禮說到這里就對八公拱手：“自從八公來到尉氏，汴京城冬日里的新鮮綠菜都多了好多，可以稱作是功德無量了。”

    八公擺手：“老漢就是一種菜的莊戶，哪里當得駙馬也如此稱道，我們蜀中冬日里綠菜是不缺的，不像汴京城，就一道冬葵，一道蒜苗。”

    “我一看這哪兒成啊，小孩子冬日里沒綠菜吃，嘴角都會裂口子的！”

    “其實蜀中的血皮菜，厚皮菜都是可以耐寒的，又好種，便引到了尉氏來。”

    “還有豆芽，韭黃，前者就在灶臺上邊生發，后者要花點功夫，不過汴京人有地窖，在地窖里邊種幾箱，那也成啊！”

    “再到后來可就越來越多，等到大棚一起來，可就更好辦了。”

    張敦禮說道：“二十一節度上了一封奏章，把禮部的官兒臉都打腫了，說蔬菜水果里邊有一種什么東西，是維持生命必須的東西，海員航海的時候，如果吃不到這個，就會壞血而死。”

    “然后說越往南邊，四時蔬菜瓜果越是不絕，南海的稻子四月一熟，要是明潤守著什么春種秋收的規矩，只怕南海早就遍地烽火了。”

    “因此所謂種植非得要依照時令之說，純粹是瞎扯，只看有沒有條件，有沒有技術。”

    “如今技術和條件都已經有了，汴京城已經可以在冬日里出綠菜了，卻有昏官強行不讓種，還拿老規矩說事兒，這就是削足適履，為民降智。”

    “要求陛下大力推廣冬蔬菜的種植，以改善北方老百姓的生活。”

    八公夾了一筷子魚腸吃了：“要我說，還是這什么節度看得明白通透，以前農書上寫得清楚，什么時候該種什么，那是怕老百姓們種瞎了莊稼，壞了一季的收成餓肚子，是為了老百姓好。”

    “如今咱們有這能耐了啊，大棚有點難，可蘿卜白菜什么的大力推廣開去，不還是為了老百姓好？”

    “我看朝中好些官兒啊，讀書讀迂了。”


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