第(2/3)頁 而喬木則是在邊上不慌不忙的夾一塊菜品嘗一下,然后喝口純凈水清清口,再繼續(xù)夾下一道菜嘗。 因?yàn)橐坏啦酥粐L一口。 所以沒一會(huì)兒也就嘗完了。 這個(gè)時(shí)候,費(fèi)思賢是一口菜都沒吃,就在邊上等著喬木的評價(jià)。 “不錯(cuò),手藝大幅度上漲。 就是你最近做菜的口味有些偏重,是因?yàn)榻?jīng)常研究醬料的原因。 沒怎么做其他菜是吧。 總體來講可以打八分,先吃菜吧,再不吃就沒了,具體還有什么問題,等待會(huì)吃完我再跟你細(xì)說。” 在喬木這呆著的孩子基本都是十歲以上的,十一歲到十四五歲的都有,這個(gè)年紀(jì)的孩子,毫無疑問就是半大孩子,吃窮老子的孩子。 一個(gè)兩個(gè)也就罷了,跟這么多幾乎處于同一年齡階層的半大小子一起吃飯,那是千萬不能客氣的。 稍微客氣客氣。 那可能就只剩殘羹剩菜了,甚至可能連殘羹剩菜都沒有,湯湯水水都能被他們拿米飯泡飯給泡了。 所以嘗完味后,喬木也不急著評論,而是先催她大孫子快吃飯。 再耽擱耽擱就沒得吃了。 等吃完飯,洗完碗,把孩子分男女分別分到兩個(gè)不同房間午睡。 喬木才閑下來,有時(shí)間跟費(fèi)思賢慢慢的說他中午做的那些菜還有哪些缺點(diǎn),還有哪些方面沒有注意的到,以及哪些技藝還需要提升? 不論做什么事,那都是越往后面越難進(jìn)步,比如說學(xué)習(xí),想從不及格提升到及格,那可能很容易。 稍微學(xué)一學(xué)就行了。 想要從及格的分?jǐn)?shù)提升到優(yōu)秀八十分九十分,再努力努力也沒有太大的問題,當(dāng)然,前提是智商沒有問題,同時(shí)本身也真的去學(xué)了。 可是九十到一百。 九十八到一百。 那就真的相當(dāng)難了。 廚藝也是一樣,提升到一定程度之后就很難再提升了,之后需要的是不斷的積累,不斷的去嘗試。 最重要的是,相比較于學(xué)習(xí)還有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案,廚藝是沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的,眾口難調(diào)意味著沒有哪道菜可以讓所有人滿意,這也是很多廚師基本只在一個(gè)地方出名,沒有哪個(gè)廚師的廚藝能在全國范圍都得到夸贊,都得到好評的主要原因。 酸甜苦辣各有偏好。 根本就不得圓滿。 “能說的我基本都說了。 再之后就得看你自己了,還有一點(diǎn),我是真的一直想跟你說,那就是你做的醬種類太多了,你想要的也太多了,你想要讓所有人都能在你的店里面找到一款滿意的醬。 但你知不知道這么做。 第(2/3)頁