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1.熏肉土豆泥-《二人森林》


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    她用勺子攪了攪,糖漿化開,她捧起水杯喝了幾口,一片肉,一勺土豆,吃完了她的早餐。

    這時,窗外陽光耀眼,林中的白霧消散殆盡,天空碧藍。

    出門之前,何田把一個洗凈的紅薯埋在爐膛的碳灰中。碳灰里還有星星點點紅色,還沒燒盡的碳灰會在她回來時把紅薯烤熟,那將是她的晚餐。

    她在大米背上放了駝筐,牽著它向森林深處走去。

    駝筐由兩個對稱的藤編大籃子組成,籃子之間有三道藤繩,平衡地放在大米背上,在它走動時也不至于傾斜。不過,一旦籃子里放了東西,就得想辦法把保持兩邊的重量相近,不然藤繩會在大米背上蹭來蹭去,雖然何田在它背上鋪了塊氈布,但要是它被粗硬的藤繩蹭得煩了,就會把藤籃給甩掉。左側的駝筐里放了一個銅水桶。

    何田今天要收集更多過冬的食物,給大米的,還有給她自己的。

    冬天很快就要到來,每多一份食物,就多一份生存的保障。

    冬天到來后,森林會被一層又一層白雪覆蓋得嚴嚴實實,有時雪會連著下幾天幾夜,每層雪之間凍得堅硬如磐石,就連馴鹿也難以在這樣的雪地里行走覓食,就更不用說人了。

    在何田的記憶里,有一年的冬天來得很早,從10月底第一場大雪開始,就不停地下雪,一直延續到第二年的四月中旬,春天才姍姍來遲。

    那一年,他們不得不被殺掉養的馴鹿。因為馴鹿沒法刨開雪層尋找食物,更因為他們儲備的糧食都吃完了。

    在雪域生存,失去了馴鹿,意味著你尋找生存資源的范圍大大縮小。你存活的機會,也會因此大大降低。

    但今年的秋天還是很慷慨的,已經十月初了,可是天氣還沒有轉冷的跡象,林子里各種動物都非常珍惜這額外的好天氣,忙碌地收集、儲存糧食。

    到了森林深處,何田放開韁繩讓大米自己走。它會找到自己喜歡的食物,何田只需跟在它身后把那些長滿草籽的草、軟嫩的樹葉給割掉放進籃子里。

    這片林子有很多板栗樹,高大的樹枝上掛著一個個拳頭大小的刺球,這些刺球落在地上,就會裂成三四份,有的甚至是五份,每一個橘子瓣似的刺囊里藏著一枚飽滿的栗子。

    何田戴上一雙松鼠皮手套,蹲在地上把刺球一個個撿進一只小籃子里,籃子裝滿了,她就把收獲倒進大米背著的大藤籃里。

    栗子外面的刺球可以等晚上回家再處理,它們曬干了之后可以當燃料。更重要的是,她得趁著日光趕快行動,林子里有不少動物是她的競爭者,今年的秋天格外長,這時很可能還會遇到熊。

    何田和大米在林中漫步,各自忙碌著。

    時間快速流逝,陽光從橙黃色的樹頂部漸漸滑下來,大米在不斷地吃東西,何田可沒有。

    她直起腰,敲敲酸痛的后背和腰,把手里這藍栗子倒進藤籃。

    栗子樹之間還有很多榛子和橡子樹,偶爾也能看到松球。但是這些堅果主要是在夏天生長,尤其是松球,現在撿到的,很多已經被松鼠和其他小動物吃空了。

    何田靠在一棵栗子樹上,把懷里的水壺和小土豆拿出來,她要吃午飯了。

    早上滾燙的水現在已經變得只是入口時稍熱了,土豆也和體溫差不多了。何田擦擦頭上的汗,喝一口水,吃一口土豆。

    聽奶奶說,過去的人吃土豆都要把外皮削掉。

    可何田喜歡土豆微焦的外皮,即使沒有剛烤好時那么焦脆,現在入口時也有種柔韌的嚼勁,略帶一點點微澀的滋味,和粉糯的土豆肉摻在一起,更能突出土豆肉的甜味。

    她休息完畢,感覺力量重新回到了體內,向一顆枝頭掛滿刺球的栗子樹猛踹一腳。

    刺球和樹葉樹枝一起嘩啦啦落下,何田抱著頭大笑躲閃,大米被這突如其來的一陣“雨”嚇了一條,在林子間蹦了幾下。hf();


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