第(3/3)頁 當(dāng)初他在家里說自己想要外出闖蕩的時(shí)候，所有人都在笑話他，而現(xiàn)在僅僅是半年的時(shí)間，他就證明了自己。 雖然說在這半年中何海做的全部都是重復(fù)性的工作，每天來到店里面就是和面熬蔥油，然后幫著大家做一做備菜的工作，等到營(yíng)業(yè)時(shí)間又是煮面端面。 可他平常也是會(huì)聽會(huì)看的，陳年在教導(dǎo)謝玉的時(shí)候他也聽得到，很多理論性的知識(shí)其實(shí)也很重要，雖然沒有親自上手去做，但至少那些飯菜的做法每天都能看得到。 而且大家也沒有藏著掖著。 說實(shí)在話，現(xiàn)在就是讓何海回老家不做面他也能憑借著學(xué)到的菜開一家小飯館，至少在家鄉(xiāng)那個(gè)地方做做小買賣肯定是沒問題的。 只不過何海還是更加喜歡做面。 “不用說那么多，好好做吧，等你把小面學(xué)會(huì)了，我在教你小籠包，到時(shí)候等你把這些白桉方面的功夫都掌握之后，我就再給你漲工資。”陳年說道。 何海重重地點(diǎn)了點(diǎn)頭，他知道陳年既然這么說了那肯定是會(huì)這么做的！ 因?yàn)殛惸瓴⒉幌衿渌睦习迥菢又粫?huì)說一個(gè)好好干，至于什么時(shí)候漲工資他們也只會(huì)說一個(gè)以后或者是那種類似于等你能力提升了之后，這樣虛無縹緲的答桉。 吃過飯后陳年騎著電動(dòng)車將何海送到家里。 “行了，先回去吧，到時(shí)候等你女朋友來了也能帶到店里，招妹的女朋友這幾天不就經(jīng)常來嘛，反正都是家屬，來這邊吃飯都是一樣的。” “放心吧師父，她過來大概還要再過一段時(shí)間，到時(shí)候我肯定領(lǐng)到店里面去。”何海說著看到陳年調(diào)轉(zhuǎn)車頭準(zhǔn)備回家，“師父，路上慢一點(diǎn)。” 陳年并沒有回答，只是十分瀟灑的抬起手來擺了擺。 “這動(dòng)作好像確實(shí)挺帥的，怪不得劉哥天天做。”放下手之后陳年不禁在心中想到。 不過陳年想一想自己能把小籠包做到百分百，其實(shí)也算可以了。 因?yàn)榫驮谧蛱欤惸瓴橘Y料的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了很多厲害的東西，這些都是各種各樣的香粉或者是香料。 而且這些調(diào)料被廣泛的運(yùn)用到大排檔小吃的制作當(dāng)中，比如：“特鮮粉”、“特香粉”、“麻辣臭干料”、“特鮮1號(hào)”、“香料4號(hào)”、“透骨增香劑aa”、“透骨增香劑-aaa”、“火鍋飄香劑”、“火鍋增香膏”、“一滴香”、“烤魚膏”、“諸葛烤魚飄香劑”、“秘制花甲王”、“涼皮王”、“麻辣燙香膏”、“烤鴨精油”、“雞肉精油”、“豬油精油”、“牛肉精油”、“千里香”、“萬里香”、“骨里香”、“乙基麥芽酚”、“aaa香料”、“大殼魔籽精油”、“曼斯頓香精”、“百籽香膏”、“鴨脖飄香劑”、“大白油（大煙籽油）”、“肉香寶”、“鹵味增香劑”、“高倍肉精膏”、“美國(guó)肉香王”、“鹽焗香素”、“大骨白湯膏”、“羊湯精”、“老油”、“火鍋紅”、“辣椒紅”、“舒欣脆”等等…… 這些還只是其中的一小部分。 以前陳年是知道有很多類似于火鍋飄香劑，火鍋增香膏，肉香寶之類的調(diào)料，但不知道居然有這么多！ 而且比如小籠包用的一般都是香料4號(hào)，而包餛飩的話經(jīng)常用的是特香粉，而很多飯店里面煲的湯用的是特鮮1號(hào)和增香劑aaa。 而且昨天在看到這里的時(shí)候，陳年忽然想到當(dāng)初在上大學(xué)的時(shí)候自己有時(shí)候吃了米線或者是麻辣燙拉出來的粑粑好像有一股不同尋常的味道。 還有在吃了火腿腸之后噓噓都感覺是火腿腸味的。 果然這種香料上味兒的能力強(qiáng)的過分。 不過陳年倒也沒想著去做什么行業(yè)內(nèi)幕的揭秘者，反正這些東西在內(nèi)行人眼里看來是十分尋常的，而且陳年也管不了別人怎么做，反正把自己做好就好了。 能做好的菜就努力去學(xué)，做不了的菜就不做，反正全中國(guó)的菜系那么多，菜的品類何止成千上萬種，自己一個(gè)人就算窮盡一生，也不一定能夠?qū)W得完。 就這樣又過了兩天，原本按照數(shù)量來說在昨天就該賣到份數(shù)的酸梅湯直到今天才達(dá)到數(shù)額。 那是因?yàn)殛惸赀€沒有把小籠包做到100%，所以想要稍微推遲上一兩天，故而減少了每天酸梅湯的份數(shù)。 雖然這樣會(huì)使得一些顧客抱怨，但是等自己學(xué)到小籠包推出新菜之后再把酸梅湯調(diào)回來就好。 而且再過一兩個(gè)月，表姐那邊的蛋糕店裝修好，每天的酸梅湯就可以不限份數(shù)了。 所以今天也就是店內(nèi)正式推出小籠包的日子。 當(dāng)陳年早早的來了把一籠小籠包八元寫在木牌上并掛起來之后就開始忙碌了起來。 漸漸的有客人上門。 一進(jìn)門就透過玻璃窗戶看到那廚房里面一排排冒著氣兒的小籠屜…… 第(3/3)頁