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    陳年倒是見過這種東西，很多人家里有類似于這樣的廚具。

    這個(gè)可以用來擦土豆、蘿卜或者西葫蘆之類的，而且現(xiàn)在的這些擦子也有很多種，更換里面的活動(dòng)片就可以做出粗細(xì)不同的土豆絲來。

    但這個(gè)擦子擦出來的土豆并不是絲而是泥狀。

    就在陳年以為這個(gè)東西是土豆泥的時(shí)候，他卻看到張傳芳已經(jīng)開始把擦出來的土豆泥放在一塊兒籠布上，將里面的水?dāng)D到一個(gè)小盆里。

    “想做這個(gè)還得再等一等，這水里面也有土豆的粉粉，放一會(huì)兒那些粉就就會(huì)沉下去，然后把上面的水倒掉

    經(jīng)過張傳芳的解釋，這一步陳年聽懂了。

    嫂子管那玩意兒叫土豆的粉粉，但陳年知道那個(gè)其實(shí)就是沉淀下去的土豆淀粉。

    過了一會(huì)兒，等那些土豆淀粉沉下去后張傳芳就端起來小心翼翼的將上面的水倒掉，然后把

    然后又加入少許的水，開始把他們和好最后又用手弄成一塊又一塊的放入籠屜最后一個(gè)空處。

    “沒了吧？我們是不是可以開始蒸了？”

    “嗯，可以開始了。”

    張傳芳去灶上準(zhǔn)備燒一鍋新的開水，只是陳年看到高根柱這邊卻還有動(dòng)作。

    先是切了一些土豆片，然后又切了幾瓣南瓜放在另一個(gè)籠屜內(nèi)。

    “到時(shí)候這兩種也一起蒸一蒸，配著吃特別好吃。”

    陳年點(diǎn)頭，現(xiàn)在他有些麻木。

    這花樣可真多。

    可是讓陳年萬萬沒有想到的是，高根柱在做好這兩種后居然還沒有停手！

    拿了兩個(gè)碗，一個(gè)碗里倒入已經(jīng)做好密封起來放著吃的西紅柿醬，另一個(gè)碗則是放了切好的羊肉小丁、蔥以及各種調(diào)料進(jìn)去，最后把這兩只碗同樣放在放了土豆和南瓜的蒸籠上。

    看著這些西紅柿醬陳年心中還是有些感慨的。

    現(xiàn)在他所處的大漢就像是類似于架空歷史一樣的地方。

    但按照朝代的排序還是應(yīng)該在明朝之后。

    正經(jīng)來說，西紅柿這個(gè)時(shí)候好像還沒有完全普及開來，但現(xiàn)在自己在這邊卻能吃到西紅柿醬。

    最后陳年只能感嘆于這平行時(shí)空確實(shí)是和自己所學(xué)過的歷史不太一樣。

    “根柱哥，你現(xiàn)在要是再往里面放什么東西我也一點(diǎn)都不會(huì)感覺到意外。”

    但這時(shí)高根柱卻攤了攤手：“這下真沒了，該弄的都弄好了，現(xiàn)在就只等水燒開上去蒸熟。”

    陳年終于松了一口氣，但同時(shí)也開始愈發(fā)的期待了起來。

    水燒開之后，高根柱便把這兩個(gè)容器放在上面蓋著蓋子去蒸。

    陳年也在心里默默地大概估算著時(shí)間。

    差不多十五分鐘左右之后。

    高根柱掀開鍋蓋，里面的熱氣騰的一下就冒了出來。

    “好了，媳婦你去拿醋，我把這些端下來。”高根柱指揮道。

    “那我呢？根柱哥我要做些什么？”

    “你……等一下調(diào)自己的料就好了。”

    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭之后坐在了桌前。

    然后他就跟著張傳芳有樣學(xué)樣的先把醋倒進(jìn)碗里，倒了三分之一左右，又在里面放了一些鹽。

    緊接著就是把高根柱先前在鍋里面蒸好的西紅柿醬和肉醬放入碗中。

    “陳年，你要是喜歡吃辣就放一點(diǎn)油辣椒進(jìn)去。”

    陳年點(diǎn)了點(diǎn)頭，又往自己碗里放了一勺油辣椒。

    “然后我們怎么吃？”陳年又問。

    高根柱此時(shí)也把所有東西擺到了桌子上。

    “想怎么吃就怎么吃，，我先把栲姥姥、河撈，還有莜面魚魚都撕開，你要是想一塊兒一塊兒站著吃也行，想多弄點(diǎn)在碗里一起拌著吃也可以，咱們自己家里沒有那么多的講究。”

    這個(gè)應(yīng)該上圖的，雖然可以網(wǎng)上找，但我還想覺得我們那里做的比較好一些，等月底回老家我再上圖。

    到時(shí)候給你們看看我們家祖?zhèn)鞯拇贻骠~魚的石板，還有河撈床，還有那些東西長什么樣子。

    有些東西我也只會(huì)用土話說，不知道普通話該怎么表達(dá)，到時(shí)候看能不能讓我媽或者我姥姥配個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的方言給你們聽。


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