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    “師父，比拼團(tuán)隊(duì)有多少人報(bào)名了？”

    趁著配合江孟林做菜的機(jī)會(huì)，伊凡試探性地問(wèn)起了這個(gè)問(wèn)題。

    “七八個(gè)吧。”

    “這么少？”

    “你以為呢？別看咱們廚房人這么多，很多人都能做得一手好菜，可真正具備創(chuàng)新能力的又能有幾個(gè)？”

    江孟林說(shuō)出了實(shí)情。

    這是他頗感遺憾的地方。

    酒店所招聘的這些廚師，大部分都是從廚師學(xué)校培訓(xùn)出來(lái)的，基本功倒是還算扎實(shí)。

    如果只是教他們做幾道菜，他們倒是很快能學(xué)會(huì)，并且還能做得像模像樣。

    可這些人也存在一個(gè)普遍的缺點(diǎn)，那就是文化程度普遍偏低，學(xué)習(xí)的能力和動(dòng)力都不足，創(chuàng)新能力更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)缺乏。

    這樣的廚師，江孟林通常把他們稱之為美食搬運(yùn)工。

    這也正是他想親自收徒的原因。

    他之所以收伊凡，看中的除了他勤懇踏實(shí)的態(tài)度以外，還有他的文化程度。

    他希望伊凡在掌握一定的基礎(chǔ)技能以后，能主動(dòng)去學(xué)習(xí)一些廚藝方面的理論知識(shí)，能逐步走上美食創(chuàng)新之路。

    這一點(diǎn)，對(duì)一個(gè)優(yōu)秀的廚師來(lái)說(shuō)，其實(shí)是非常重要的。

    讓他欣慰的是，伊凡并沒(méi)有讓他失望，能主動(dòng)去買一堆書(shū)來(lái)學(xué)習(xí)就是證明。

    “師父，要不我也報(bào)個(gè)名，來(lái)嘗試一下？”

    伊凡期期艾艾地說(shuō)出了這一句。

    師父有難，做徒弟的自然不能不管，哪怕自己即將表現(xiàn)出來(lái)的技能會(huì)讓人覺(jué)得有些突兀。

    江孟林愣了一下。

    他立即訓(xùn)斥了一句：“你別胡鬧了，炒鍋技術(shù)我都還沒(méi)真正教你，你能做什么？我現(xiàn)在時(shí)間很寶貴，你別來(lái)給我添亂子。”

    在江孟林看來(lái)，伊凡的態(tài)度雖然不錯(cuò)，但基本功肯定還是不過(guò)關(guān)的，特別是在炒鍋技術(shù)這一塊，他雖然已開(kāi)始給他講一些技巧和知識(shí)點(diǎn)，但還沒(méi)讓他正式上過(guò)灶臺(tái)。

    一個(gè)還沒(méi)上過(guò)灶臺(tái)的小子，就想報(bào)名參加比拼團(tuán)隊(duì)，這豈不是胡鬧。

    不過(guò)，江孟林覺(jué)得人才難得，他又不想完全打擊伊凡的積極性，于是又立即加了一句：“你要是真想學(xué)東西，我允許你旁觀比拼團(tuán)隊(duì)的選拔、培訓(xùn)，但你要注意保密。”

    他也希望能利用這次比拼，讓伊凡也多學(xué)點(diǎn)東西，好讓他早點(diǎn)上灶臺(tái)。
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