99 年夜飯-《飛魚過肩錦衣衛(wèi)》
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大伙都在準(zhǔn)備年夜飯了,只林鱗游還在呼呼大睡。
林瓏在家也是燒菜的一把好手,打從七歲開始,就已經(jīng)踩著小板凳在灶臺(tái)上煮飯了,但凡爹娘下田干活或者去士紳老爺家做工,家里的飯菜都是她燒的。
只不過窮苦人家,燒個(gè)菜也簡簡單單,可能就是水煮一下,放一點(diǎn)點(diǎn)兒粗咸鹽就成。平日里都是喝野菜粗粥居多。
也只有過年的時(shí)候,才舍得買些魚肉,菜里也難得肯多放幾粒鹽。
明人江南風(fēng)俗,年夜飯桌上必定是四冷四熱八道菜,稍微富裕的家庭還會(huì)加上一暖鍋。
而素菜里面,必不可少的是一碗炒青菜或塌菜,塌菜也是大明開國皇帝朱元璋老家的特產(chǎn),素有“雪下塌菜賽羊肉”的美稱。
一碗青菜或塌菜,碧綠青翠,時(shí)人喚作“長庚菜”。
此時(shí)此刻,林瓏和越容倆人自告奮勇地在冷水里擇洗青菜等菜蔬,其他兩位姑娘都怕冷。
別看任苒性子粗烈的,可還不是一樣怕冷?洗漱也得燒熱水才行;余妙蘭來教坊司之前,乃是大家閨秀,十指不沾陽春水,不幸淪落教坊司后,才被老鴇子使喚著學(xué)會(huì)了包幾個(gè)餃子,不過這沾冷水的活,還是向來不曾做過的。
至于張賁和楊放兩個(gè)大男人,這種細(xì)活,倒是會(huì)做,只是姑娘們嫌棄他們洗不干凈——姑娘們可是看過他們洗菜的,無論是蘿卜茄子抑或是青菜莧菜,都是往清水中一浸一泡一涮一甩了事,拿上來就切就下鍋……
所以他倆一個(gè)楊放被發(fā)配劈柴去了,張賁則留在廚房剁骨切餡剖魚。
林瓏一邊洗著菜,一邊嘟嚷著:“我哥可真能睡!這都晌午了還不起來……”
“哪有妹妹在背后說大哥壞話的?”說曹操,曹操就到,林鱗游穿著一身靚麗新衣出現(xiàn)在伙房門口。
果然白天不能說人啊!
“哥……”林瓏不好意思地笑了笑。
“大哥再能睡,也不及你能睡??!”林鱗游說,“以后你要是嫁了人,丈夫睡你身旁半夜溜出去你都不知?!彼傅?,自然是越容半夜偷溜出去的事。
“哥,你能不能不要總是把嫁人掛在嘴上?”林瓏不高興地扁扁嘴,“你這么喜歡嫁人,你嫁去好啦!”
“小妹說得是!”張賁將切好的餡盛入碗中,看向林鱗游:“你咋都把新衣穿起來了?”
“什么話?新年不穿新衣,那我買來干啥?”林鱗游抖抖袖子,“怎樣?帥不帥?”
“帥毛!沒看到大家都在忙活?”張賁說,“去,趕緊把衣服換了,過來幫忙!”
林鱗游四下一望,感覺沒一個(gè)活是自己想干的,趕緊溜出伙房,一邊說著:“我還是去幫三弟劈柴吧!”
……
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