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單位內部食堂的管理制度

時間:2021-12-14 20:49:19 制度 我要投稿

單位內部食堂的管理制度(精選5篇)

  在充滿活力,日益開放的今天,制度使用的頻率越來越高,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。相信很多朋友都對擬定制度感到非常苦惱吧,以下是小編為大家收集的單位內部食堂的管理制度(精選5篇),僅供參考,歡迎大家閱讀。

單位內部食堂的管理制度(精選5篇)

  單位內部食堂的管理制度1

  一、倉庫管理員必須認真查核物品數量,物品的名稱、生產日期、合格證等驗收工作,拒絕接受過期食品和質量不合格的新產品,及無廠家名稱、聯系地址,無生產許可證,無生產日期、衛生許可證、合格證等“三無”物品,如因疏忽發生責任事故,應承擔責任。

  二、妥善保管好食堂所有的物品,及設備造冊登記,對采購的進倉和不進倉食品必須嚴格驗收,辦理收料入庫手續和出庫手續,按名稱、入庫時間的先后順序排列和領取,并建賬備查。

  三、必須做到每日檢查庫存和登記好賬簿,及時將出入庫物品價格輸入電腦帳戶,做到帳實相符。對庫中需要補充的物品應及時通知采購人員予以采購。

  四、做好當日進出倉物品的統計,遵照財務審核要求,認真做好每月月末的盤點工作。

  五、加強倉庫的安全管理,做好防火、防盜工作,不得在倉庫內使用明火,檢查庫內是否有無存在安全隱患,如有應及時上報處理,檢查好門窗是否牢固、門銷是否損壞,并及時通知維修和加固。同時做好閑雜人員不得入內的工作。

  六、完善物品領用手續,嚴格控制、加強領用審核,避免造成浪費;加強防鼠、防霉、防潮以及衛生等工作,確保倉庫環境整潔有序。

  七、妥善保管貴重物品,造成倉庫物品丟失、短斤少兩必須賠償,嚴重的追究其責任,并予以辭退。

  單位內部食堂的管理制度2

  1、公司提供工作餐(限中午餐),全體就餐人員必須按規定時間就餐,不準帶與工作無關人員就餐。

  2、就餐人員進入食堂后,飯前洗手、洗臉,做好個人清潔衛生,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。所有就餐人員必須自覺遵守食堂的有關規定,禁止員工在食堂內高聲喧嘩、打鬧。

  3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯,不許故意造成浪費。

  4、食堂內保持環境衛生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后,必須在指定位置擺放并重疊整齊。

  5、在食堂用餐人員一律服從食堂和保安管理和監督,愛護公物、餐具,講究道德,如有損壞須照價賠償,情節嚴重者予以扣款。

  6、節約用水,做到人走即斷水。

  7、食堂操作間,除食堂工作人員外,非工作人員未經許可不得隨意進入,違者1次樂捐10元。

  8、就餐要排隊打飯,不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩,做到吃多少打多少,嚴防浪費,違者1次樂捐5元。

  9、員工必須在員工食堂就餐,嚴禁在宿舍、走廊,辦公室等地就餐,違反1次樂捐10元。

  10、如有違反以上規定者,人力資源部給予相關處理。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或開除。

  單位內部食堂的管理制度3

  為了方便公司員工中午就餐,體現公司對員工的關心,特設立員工食堂并制定本制度。

  1.在食堂就餐的員工必須自覺遵守本制度。

  2.員工食堂每日供應午餐一頓,就餐人員必須按規定時間就餐。

  3.長期就餐員工自帶餐具,餐后自覺清洗所用餐具,并放置有序。

  4.員工就餐期間應避免高聲喧嘩、說鬧,要講究公共衛生。

  5.食堂炊事員將飯做好后,由就餐人員根據自己的飯量自行盛飯菜,吃多少,盛多少,不應造成浪費。

  6.就餐員工應共同愛護就餐場所內的所有物品,要講究公共道德,如有損壞須照價賠償,情節嚴重的予以罰款。

  7.就餐員工應尊重炊事員的勞動成果,不得因個人口味的不同而在飲食上挑三撿四,懂得適應大局。

  8.因員工食堂與員工宿舍在一起,因此員工在就餐時嚴禁進入員工住宿區。

  9.員工就餐時,不允許攜帶并飲用含有酒精類的飲品。

  10.為了盡量避免飲食浪費,公司行辦將每天統計就餐人數,如有臨時就餐或不就餐的應提前告知行辦。

  11.為了不影響員工正常就餐,炊事員應根據食材需要,及時告之行辦工作人員,本著有節約、有計劃的原則采購所用食材。

  12.為了尊重少數民族員工的飲食習慣,公司開設的員工食堂為清真食堂,因此所有來就餐的員工不得將非清真食品帶入食堂。

  單位內部食堂的管理制度4

  1、餐廳開飯時間為中午10:30am—11:00am;晚上4:30pm—5:00pm,就餐人員必須按規定時間就餐,不得提前。

  2、因公不能按時就餐者,應提前通知餐廳留飯。

  3、就餐人員應尊重餐廳工作人員的勞動,做到文明就餐。

  4、就餐人員必須到餐廳就餐,不得將食品帶到辦公樓內用餐。

  5、就餐人員應自覺服從餐廳人員的管理。

  6、餐廳內不得吸煙、隨地吐痰、大聲喧嘩。

  7、愛護餐廳的公共設施及公物,飯菜及餐具不得帶出餐廳,不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

  8、講究衛生,自覺保持餐廳的`整潔,不得將飯菜湯等灑潑在餐桌、椅、地上,殘余飯菜應倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放處,做到人走桌地兩凈。

  9、厲行節約,杜絕浪費,根據個人飯量領取飯菜,不得少吃多要。

  10、餐廳內嚴禁酗酒。

  11、用餐后不得在餐廳內長時間逗留。

  單位內部食堂的管理制度5

  一、目的

  為方便職工日常工作用餐,公司特設立職工食堂,為職工提供工作餐,為保證工作餐服務質量及食堂的正常運作,給全體職工一個優良的用餐環境,我站特制訂本制度。

  二、適用范圍

  本管理制度適用于站內所有領導職工。

  三、職責劃分

  1、食堂大師傅負責及時提供無質量問題的食品。

  2、后勤工作人員負責協調相關事宜,并對食堂進行歸口管理。

  四、基本內容

  1、職工午餐的用餐時間:11:30——13:00;食堂大師傅須提前15分鐘到食堂用餐,嚴禁未請示就提前就餐。職工餐的用餐地點:站內職工食堂。嚴禁在辦公場所用餐。

  2、來訪人員需享用職工餐,應經后勤工作人員領取餐具后食用。

  3、職工應依次排隊打飯。

  五、職工食堂的管理規范

  1、職工餐廚師應做好個人衛生,做到勤洗手、剪指甲、勤換、洗工作服。

  2、每年進行一次健康檢查,無健康合格證者,不準在食堂工作。

  3、所有炊事器具、用具和餐具均應保持清潔,嚴格依照衛生防疫站的規定消毒;應保持職工食堂整潔。

  4、不準在職工食堂內高聲喧嘩、打鬧、吸煙,應樹立文明禮貌的良好風尚。

  5、倡導節約,杜絕浪費,保持環境衛生,禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。職工就餐所剩的飯菜渣、餐紙,應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后,必須在指定位置擺放并重疊整齊。

  6、愛護食堂公共設施,如有損壞須照價賠償,情節嚴重者予以罰款。

  7、節約用水,做到人走即斷水。

  六、施行時間

  本制度由頒布之日起施行。如遇與本規范發生沖突的,一律以本規范為準。

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