食用意大利面的禮儀

時間：2020-10-10 11:41:08 禮儀形象我要投稿

食用意大利面的禮儀

　　意大利面耐煮，口感細膩，是西餐中最容易讓人接受的，那么在食用意大利面時有什么要遵守的吃法禮儀呢?下面小編帶你學習一下。

食用意大利面的禮儀

　　意大利面條有形狀多種多樣：細長的、扁平的、螺旋形的、蝴蝶形的等等，并通過添加番茄、南瓜、菠菜、葡萄等可以制成五顏六色。意大利面耐煮，口感細膩，味道誘人，具有多種多樣的吃法，不僅僅是大人喜歡吃，小孩子也喜歡得不得了!然而這種平民美食卻有高大上的吃法與禮儀。

　　吃意大利面的一些講究：

　　歐洲人常說，西餐的餐飲文化要歸功于意大利面，正是因為它的'誕生，才發明了刀叉和西餐的餐桌禮儀。意大利人的習慣是先將面盛到碗里，再將醬汁澆在上面，也可加上奶酪。用你的餐叉和餐匙把醬汁和奶酪同意面攪拌均勻，吃的時候則只用叉子。

　　餐館會在食客的左手邊放一把食用意面的餐叉，在右手邊放一把大餐匙。用右手拿叉子，把意面繞到叉子上時把叉子抵在碗或盤的內壁上。不要把面大聲吸進嘴里，而是應一口吞下叉子上的面。一般人在遇到沒有粘著力的番茄醬或者油狀醬汁時，一定要用叉子的四個叉齒卷起少量的面條，否則不僅可能濺出醬汁，而且一口吃不完也有失禮儀。

　　此外，面包不應與意面同食。這在意大利是大忌。一頓飯可能會持續一到四個小時。在意大利餐館，賬單往往包含服務費，但是給服務生5%的小費也很合宜。

　　意大利面有很多種形狀，根據形狀和口味大致可分為三種：長面、短面和雞蛋面。我們平日里見到最多的就是長面，比較像中國面條;根據形狀的不同短面有眾多名稱，包括管狀面、筆尖面、貝殼面、螺旋面、蝴蝶面等;雞蛋面是小麥粉加雞蛋揉制而成的面條，更富彈性和口感。

　　搭配每種面條的醬汁和配料也有所區別，長面會搭配薄一些的醬汁或橄欖油，搭配香菇類或墨魚、蛤蜊、鱈魚等海鮮;短面會搭配厚一些的醬汁。不同的意大利面吃起來也有一些不同的方法：

　　像面條一樣的意大利面，在吃的時候應當用叉子慢慢將面條卷起來送入口中，最容易的方法則是用勺子配合叉子來卷面條，右手持叉將面條轉圈，使面條圍繞叉子卷成一小束，同時左手用勺頂住叉子起固定作用，把面卷起來，送到口中。注意一次不要卷太多，足夠一口吃下則可。

　　如果不是條形的面，直接用叉腹舀起就可以了。

　　意大利面何時上桌

　　在意大利，意面作為頭盤先上，正式的午餐或者晚餐通常遵循以下的上菜順序：頭盤(開胃菜，如火腿、肉醬和水果)、湯、意面、主菜、沙拉、奶酪、甜品、水果、濃縮咖啡和餐后飲品。

　　吃意大利面的一些禮儀：

　　一、最基本的規則就是，將雙手環繞著食物，但是不可以把肘搭在桌子上。

　　二、當你用叉子(fork)纏繞著面條的時候，不要用勺子協助，這是不允許的，只可用fork。

　　三、吃面的時候絕不可以用KNIFE 或fork把面條切斷來吃，意大利面的長度大約是10英尺(INCH)這個長度恰恰好。

　　四、在吃面的過程中，千萬不要發出嚼面的聲音，要保證一點聲音也沒有哦。