鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的美味做法
日本料理，通常也指日本飯菜。下面小編來(lái)給大家介紹鰻魚(yú)滑蛋蓋飯的`美味做法，大家快來(lái)嘗試吧!
<主料>
鰻魚(yú)1片
<輔料>
雞蛋4個(gè) 洋蔥1個(gè)
<調(diào)料>
花生油30克 味霖適量 烤肉醬2湯匙 照燒醬1湯匙 白糖1茶匙 木魚(yú)花適量
<做法>
1、洋蔥切絲;
2、鰻魚(yú)切大小適中的段;
3、雞蛋打散后，蛋液中放入少量水淀粉;
4、鍋燒熱，放入適量山茶油;
5、放入洋蔥絲炒軟;
6、放入適量味淋;
7、倒入烤肉醬和照燒醬，中火燒開(kāi);
8、再放入適量白糖翻炒均勻;
9、放入鰻魚(yú)，將鰻魚(yú)放在鍋的一邊;
10、將蛋液倒入鍋的另一邊;
11、蓋上鍋蓋，繼續(xù)中火將蛋液煮至稍微成型即可關(guān)火;
12、將鰻魚(yú)和滑蛋以及醬汁盛在 米飯上，在灑上點(diǎn)木魚(yú)花就可以開(kāi)吃啦。
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